Vollständige Speisekarte
Pirinç Pilavı – Reis
4,50 €
Locker gekochter türkischer Langkornreis mit feinem Butteraroma.
Bulgur Pilavı - Bulgur-Reis
Herzhaft gekochter Bulgur mit Tomatenmark und Gewürzen.
Brüsseler Kohlsprossen
Zart gegarte Kohlsprossen mit Gewürzen und Zwiebeln.
Gemüseeintopf (Türlü)
9,00 €
Ein bunter Mix aus verschiedenen saisonalen Gemüsesorten in Tomatensauce geschmort.
Gefüllte Paprika (Dolma)
3,50 €
Mit würzigem Reis und Hackfleisch gefüllte Paprika - traditionell und herzhaft. pro Stück
Sautiertes Gemüse mit Tomatenmark
Leicht gebratenes, buntes Gemüse in pikanter Tomatensauce.
Sautiertes Gemüse mit Sahne
Zartes Gemüse, in cremiger Sahnesauce geschwenkt.
Blumenkohlgratin mit Béchamelsauce
Überbackener Blumenkohl in cremiger Béchamelsoße.
Gemüsegratin mit Béchamelsauce
Gemüse aus dem Ofen, verfeinert mit hausgemachter Béchamelsauce.
Grüne Bohnen in Tomatensauce
8,00 €
Hausgemachtes Gericht mit frischen grünen Bohnen und Tomatensauce.
Okraschoten (Bamya)
Leicht säuerlich und zart - Okraschoten in Tomatensauce geschmort.
Sautierter Spinat
Frischer Spinat mit Zwiebeln und Olivenöl schonend gegart.
Lauchgemüse
Lauch in feiner Tomaten-Zwiebel-Sauce - leicht und aromatisch.
Gebratene Champignons
Pilze, in der Pfanne mit Kräutern und Gewürzen angebraten.
Ofenkartoffeln mit frischen Kräutern
Im Ofen gebackene Kartoffeln, mit mediterranen Kräutern verfeinert.
Erbsengericht
Feine grüne Erbsen mit Möhren in einer leichten Tomatensauce.
Imam Bayıldı (Aubergine mit Gemüse)
Gefüllte Aubergine mit Zwiebeln, Tomaten und Kräutern - vegetarischer Klassiker.
Kürbis-Sandale
Mit Gemüse gefüllter Kürbis, im Ofen gebacken - herzhaft und süßlich zugleich.
Cremiges Zucchini-Sauté
Zart gebratene Zucchinistreifen in einer cremigen Sauce.
Kartoffelpüree
Feines, hausgemachtes Kartoffelpüree mit Butter.
Kuru Fasulye - Weiße Bohnen in Tomatensauce
Ein echter Klassiker! Weiche weiße Bohnen in einer kräftigen Tomatensauce mit feinen Gewürzen.
Etli Nohut - Kichererbsen mit Fleisch
11,00 €
Sämiges Eintopfgericht mit zarten Kichererbsen und zart geschmortem Rindfleisch.
Börülce - Augenbohnen-Eintopf
Herzhaftes Gericht mit schwarzen Augenbohnen in Tomatensauce, aromatisch abgeschmeckt.
Barbunya - Wachtelbohnen-Eintopf
Türkischer Liebling: Wachtelbohnen mit Möhren und Kartoffeln in Olivenöl.
Düğün Çorbası - Hochzeitssuppe
6,00 €
Würzige Suppe mit Lammfleisch, Butter und Mehl - besonders kräftig im Geschmack.
İşkembe Çorbası - Kuttelsuppe
Für Liebhaber: kräftige Suppe mit Rinderkutteln, nach traditionellem Rezept.
Tavuk Çorbası - Hühnersuppe
Feine Suppe mit Hühnerfleisch, Karotten und Gewürzen - wohltuend und mild.
Mercimek Çorbası - Linsensuppe
Sämige, rote Linsensuppe mit Kreuzkümmel und Minze - vegetarischer Favorit.
Patlıcan Musakka - Auberginen-Moussaka
Geschichtetes Gericht mit Auberginen, Hackfleisch, Tomaten und Béchamelsauce.
Patlıcan Kebabı - Auberginen-Kebab
Gegrillte Auberginen mit gewürztem Hackfleisch, serviert mit Tomaten und Paprika.
Tas Kebabı - Schmorfleisch Tas Art
Zarte Fleischwürfel in einer herzhaften Sauce mit Kartoffeln und Möhren geschmort.
Acılı Dana Kavurma - Scharf gebratenes Rindfleisch
Würzig-scharf gebratenes Rindfleisch mit Paprika und Zwiebeln.
Tereyağlı Dana Kavurma - Rindfleisch mit Butter
Zartes Rindfleisch in aromatischer Butter gebraten.
Et Sote - Gebratenes Rindfleisch
Klassisches Pfannengericht mit Fleisch, Tomaten und Paprika.
Çoban Kavurma - Hirtenpfanne
Ein rustikales Rindfleischgericht mit Kräutern, Paprika und Zwiebeln.
İslim Kebabı - Rindfleisch in Auberginen gewickelt
Zarte Fleischstücke in gebratene Auberginenscheiben gewickelt und geschmort.
Lammrippchen in Brühe
Zarte Lammrippen in kräftiger Brühe geschmort - klassisch serviert.
Gebratene Lammrippchen
Knusprig gebratene Lammrippen, herzhaft gewürzt.
Lammhaxen in Brühe
Zarte, langsam gegarte Haxe vom Lamm in aromatischer Brühe.
Lammkoteletts aus dem Ofen
Ofengegarte Koteletts mit Rosmarin und Knoblauch.
Lammhals in Brühe
Weicher Lammhals in einer kräftigen Fleischbrühe.
Lammkeule in Brühe
Saftig geschmorte Lammkeule mit Gemüse.
Lammkeule aus dem Ofen
Im Ofen gegarte Lammkeule - zart, würzig, köstlich.
Lammtopf (Güveç)
Lammfleisch mit Gemüse im traditionellen Tontopf geschmort.
Lamm mit Thymian
Gebratenes Lammfleisch mit Thymian, mediterraner Geschmack.
Lamm-Wald-Kebab
Herzhaftes Lammgericht mit Gemüse und Pilzen - wie aus dem Wald.
Lamm-Tandır
Langsam gegartes Lammfleisch aus dem Ofen - besonders zart.
Lammhals aus dem Ofen
Sanft gegart im Ofen - besonders aromatisch.
Lamm-Tas-Kebab
Ein Eintopf mit Lamm, Kartoffeln und Möhren - würzig & traditionell.
Cremiges Hähnchen mit Currysauce
Zarte Hähnchenstücke in cremiger Currysauce - exotisch mild.
Hähnchen mit Tomatenmark
Gebratene Hähnchenstücke in kräftiger Tomatensauce.
Hähnchen mit Pesto-Sahne-Sauce
Feine Pesto-Note in cremiger Sahnesauce mit gebratenem Hähnchen.
Hähnchen mit Pesto-Resso-Sauce
Cremiges Gericht mit feiner Kräutersauce und Hähnchenbrust.
Cremiges Rahm-Hähnchen
Zarte Filets mit einer klassischen Rahmsoße verfeinert.
Hähnchen-Wrap
Gefüllte Hähnchenrolle - außen knusprig, innen zart.
Hähnchenschnitzel
Knusprig paniertes Hähnchenschnitzel, saftig gebraten.
Çökertme Kebab mit Hähnchen
Knusprige Kartoffeln, Hähnchen, Joghurt und Tomatensauce - herzhaft lecker.
Ofenhähnchen mit Gemüse und Kräutern
Buntes Ofengericht mit Hähnchen, Gemüse und frischen Kräutern.
Hähnchen mit Champignons
Gebratenes Hähnchen in Pilzsauce - herzhaft und fein.
Hähnchenpfanne mit Thymian
Pfannengericht mit Hähnchen und Kräutern der Provence.
Hähnchen mit Béchamelsauce
Überbackenes Hähnchen in cremiger Sauce.
Crêpe-Hähnchenpäckchen
Gefüllte Crêpes mit Hähnchenfleisch - elegant & lecker.
Hühnchen-Roti
Gefüllte Hähnchenrolle mit würziger Sauce.
Hähnchenauflauf mit Sahnesauce
Herzhaft-cremiger Auflauf mit Hähnchen und Gemüse.
Hähnchen-Kartoffel-Auflauf
Ein Klassiker: Hähnchen mit Kartoffeln im Ofen gegart.
Hähnchenflügel aus dem Ofen
Knusprig gebackene Chicken Wings - lecker gewürzt.
Hühnerfleisch in Brühe
Sanft gekochtes Hähnchen in hausgemachter Brühe.
Dalyan Köfte - Gefüllte Rinderfrikadelle
10,50 €
Große Frikadelle, gefüllt mit Ei, Gemüse und Gewürzen.
Sahan Köfte - Gebratene Fleischbällchen
Kleine Rinderhackbällchen, gebraten in der Pfanne.
Izmir Köfte
Frikadellen in Tomatensauce mit Kartoffeln - typisch ägäisch!
Hasan Paşa Köfte
Fleischbällchen mit Kartoffelpüree und Tomatensauce überbacken.
Misket Köfte - Musketen-Köfte
Kleine, runde Fleischbällchen - perfekt gewürzt.
Kasap Köfte - Metzger-Köfte
Kräftig gewürzte, flache Frikadellen aus Rinderhack.
Rulo Köfte - Rinderhackrolle
Rolle aus Hackfleisch, gefüllt mit Gemüse und Eiern.
Sebzeli Köfte - Gemüse-Köfte
Fleischbällchen mit fein gehacktem Gemüse - herzhaft & leicht.
Islim Köfte - Auberginen-Köfte
Fleischbällchen in gebratene Auberginen gewickelt.
Kadınbudu Köfte - Frauenoberschenkel-Köfte
Mit Reis und Ei gebratene Hackfleischbällchen - besonders saftig.
Ofen-Kartoffel-Köfte
Hackfleischbällchen mit Kartoffeln aus dem Ofen.
