A Austern Gurken- Gin Vinaigrette

Wine

Poke

Karamellisierte Aubergine

Brot

Kartoffeln

Fig Sorbet

Auberginen Tatar

Kabeljau Fisch

Kabeljaufilet

Beef Tartare

Halibut

Grilled Cabbage

Disassembled Cheesecake

Gyoza

Watermelon

Mackerel Sashimi

Edamame

Octopus

Artichoke