Vollständige Speisekarte
Pane Frattau
13,00 €
typisches sardisches Fladenbrot mit Tomatensauce, Lammbrühe und Pecorinokäse, im Ofen gebacken, dazu ein uovo in camiccia (Stockei)
Antipasti alla Nugoresa
14,00 €
gemischter sardischer Aufschnitt
Antipasti Terranoa (für 1 Person)
14,90 €
gemischter Vorspeisenteller mit verschiedenem Gemüse vom Grill, Rohschinken, Salsicciawurst, Mozzarella und Pecorino
Antipasti Terranoa (für 2 Personen)
28,00 €
Antipasto di Mare
17,50 €
frischer Meeresfrüchtesalat
Bresaola Carpaccio
15,00 €
luftgetrocknetes Rindfleisch mit Rucola, Parmesan, Zitrone und Olivenöl
Carpaccio di Manzo
15,50 €
hauchdünn geschnittene, rohe Rinderlende mit Rucola, geraspeltem Parmesan, Zitrone und Olivenöl
Carpaccio di Polpo
Carpaccio vom Octopus mit Minze und Grapefruitscheiben
Bottarga di Muggine a sa Sarda
eine Art gepresster Kaviar aus Sardinien in dünnen Scheiben geschnitten mit Tomaten, Olivenöl und Zitrone
Carpacciu de Pisci
16,50 €
Lachs und Seeteufel Carpaccio mit Dill, hauchdünn aufgeschnitten, mit hausgemachtem Olivenöl, Zitrone und Basilikum-Vinaigrette
Insalata Barisardo
13,90 €
mit Pecorinokäse, luftgetrockneten Tomaten, Oliven, Artischocken und Thunfisch
Insalata Logudoro
16,00 €
mit Bottargascheiben, fein geraspeltem Pecorinokäse, luftgetrockneten Tomaten & Octopus-Scheiben
Insalata Primavera
mit Rohschinken, Käse, Honigmelone, Artischocken, Oliven und Paprikastreifen
Insalata Mista
7,00 €
gemischter Salat
Insalata Rucola
11,00 €
Rucolasalat mit geraspeltem Parmesan und frischen Champignons
Mozzarella Caprese
11,50 €
mit Mozzarella, Tomaten und Basilikum
Insalata Pomodoro e Tonno
10,50 €
Tomatensalat mit Thunfisch, Zwiebeln und Basilikum
Ravioloso chin Tamatta
Nudeltaschen gefüllt mit Ricotta und Spinat in Tomatensauce mit Pecorinokäse
Culurgiones chin Tamatta
Nudeltaschen gefüllt mit Kartoffeln, verschiedenen Käsesorten und frischen Kräutern in Tomatensauce mit Pecorinokäse
Culurgiones assu ollu de olia e Pecorino
Nudeltaschen gefüllt mit Kartoffeln, verschiedenen Käsesorten und frischen Kräutern in Olivenöl mit Pecorinokäse
Malloreddos Anzone
14,50 €
kleine Hartweizengnocchi mit Lammragout und Pecorinokäse
Malloreddos su Babbu
kleine Hartweizengnocchi mit Rucola, Salsiccia, Pecorinowürfeln, frischen Tomatenstücken und Fenchelsamen
Pappardellasa Porcheddu
breite Bandnudeln mit Spanferkelragout und Pecorinokäse
Pappardellasa Bulletosa
breite Bandnudeln mit Steinpilzen & frischen Tomatenstückchen (ohne Sahne)
Tagliolini Genargentu
dünne Bandnudeln mit Zucchini, Champignons, Königs-Shrimps, Kirschtomaten & Bottarga (ein wenig scharf)
Spaghitusu chin Cociulasa e Bottarga
mit frischen Venusmuscheln, Shrimps und Bottarga (sardischer Kaviarart)
Spaghitusu Nuraghe
Spaghetti mit Shrimps, Spinat, Knoblauch, Pinienkernen, frischen Tomatenstücken und Weißweinsauce
Spaghitusu allo Scoglio (leicht piaknt)
Spaghetti mit frischen Meeresfrüchten
Spaghetti mit frischen Venusmuscheln, Shrimps und Bottarga
Spaghetti Napoli
mit Tomatensauce
Spaghetti Bolognese
12,00 €
mit Hackfleischsauce
Spaghetti alla Puttanesca
mit Tomatensauce, Oliven, Kapern, Knoblauch und Sardellen
Spaghetti Vegetale
13,50 €
mit frischem Saisongemüse
Pappardelle Porcini
breite Bandnudeln mit Steinpilzen und frischen Tomatenstücken, ohne Sahne
Porcheddu Arrustiu
20,50 €
gebackenes Spanferkel auf sardische Art
Anzone e Bulleto
26,00 €
geschmortes Lamm mit Steinpilzen und grünen Oliven
Scaloppa a sa Bottarga
23,50 €
Kalbsmedaillons in Bottargasauce
Scaloppa Arborea
dünne Kalbsschnitzel mit Pecorinokäse und Rohschinken in Vernacciasauce
Figau a sa Vernaccia
21,00 €
Kalbsleber in Vernacciasauce mit frischen Kräutern
Figau a sa Griglia
23,00 €
Kalbsleber vom Grill mit frischen Kräutern
Agnello Arrosto
25,00 €
Lammbraten im Ofen im eigenen Saft knusprig gebacken, dazu Beilage
Maieletto Arrosto
Spanferkel - im Ofen knusprig gebacken, mit eigener Bratensauce dazu Beilage
Kalbsleber in Vernaccia und Kräutersauce
Calamari alla Griglia
22,50 €
gegrillte Tintenfische mit Knoblauch und frischen Kräutern, dazu Beilage
Scampos Orlando (scharf)
27,50 €
Scampi in einer würzigen frischen Tomatensauce
Scampi alla Griglia
26,50 €
Scampi gegrillt mit Knoblauch und frischen Kräutern, dazu Beilage
Pische Mistu a sa Griglia
28,50 €
gemischte Fischplatte vom Grill
L'orata
500-600g gegrillte Dorade mit Beilagen
Calamari Ripieni
24,00 €
gefüllte Calamari mit Meeresfrüchten, Spinat und Sardellen in einer Meeresfrüchten-Vermentinosauce
Orata alla Griglia (400g-500g)
Goldbrasse vom Grill mit frischen Kräutern, dazu Beilage
Pizza Margherita
mit Tomaten und Mozzarella
Pizza Smeralda
mit Mozzarella, frischen Meeresfrüchten und Bottarga (sardische Kaviarart)
Pizza Orlando
mit Mozzarella, frischer sardischer Salsiccia, Pecorinowürfeln und Zwiebeln
Pizza Purpuza
mit Mozzarella, Gorgonzola (Blauschimmelkäse), Steinpilzen und frischer Salsiccia
Pizza Sardegna
mit Mozzarella, fr. sardischer Salsiccia, Rucola und geraspeltem Pecorino
Pizza Bottarga
mit Mozzarella und Bottarga (Sardische Kaviarart)
Pizza Porcheddu
mit Mozzarella, Spanferkelscheiben und reifem Schafskäse
Pizza Parma
mit Mozzarella, rohem Schinken und Rucola
Pizza Speziale
mit Mozzarella, Lachs, Spinat und Knoblauch
Pizza Bresaola
mit Mozzarella, luftgetrocknetem Rindfleisch, Parmesan und Rucola
Pizza Frisca
mit Mozzarella, frischen Tomatenscheiben und Basilikum
Pizza Pachino
mit Mozzarella, Cherrytomaten, Rucola und Parmesan
Pizza Siciliana
mit Mozzarella, Kapern, Acchiughe, Oliven und Oregano
Pizza Parmigiana
mit Mozzarella, gegrillten Auberginen, Parmesan und Basilikum
Pizza Pane Rossa
6,00 €
Pizzabrot mit Tomatensauce und Knoblauch
Pizza Pane Bianca
Pizzabrot mit Olivenöl, Rosmarin und Salz
Bruschetta
Pizzabrot mit Knoblauch, Cherrytomaten, Basilikum und Olivenöl
Pizza Lorenzo
10,00 €
mit Tomatensauce, Mozzarella, Salami und frischen Champignons
Pizza Stella
mit Tomatensauce, Mozzarella, Vorderschinken und frischen Champignons
Pizza Tonnata
mit Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln und Oliven
Pizza Vegetariana
12,90 €
mit frischem Saisongemüse, Tomatensauce und Mozzarella
Pizza Quattro Formaggi
mit Tomatensauce, Gorgonzola, Mozzarella, Parmesan und Pecorinokäse#
Pizza Quattro Stagioni
mit Tomatensauce, Mozzarella, Salami, Schinken, frischen Champignons und Artischocken
Pizza Frutti di Mare
mit Tomatensauce, Mozzarella, frischen Meeresfrüchte und Knoblauch
Pizza Italia
mit Tomatensauce, Mozzarella, Salami, Oliven, Zwiebeln und Peperoni
Budino de Amaretto
7,50 €
Sardischer Amaretto-Pudding
Vanille-Sahne-Pudding
Tiramisu
Coca Cola, 0,33l (MEHRWEG)
3,42 €
Coca Cola Light, 0,33l (MEHRWEG)
Coca Cola Zero, 0,33l (MEHRWEG)
Fanta, 0,33l (MEHRWEG)
San Pellegrino Limonata 0,33l (MEHRWEG)
Zitronenlimonade
San Pellegrino Aranciata 0,33l (MEHRWEG)
Orangenlimonade
Ichnusa Bier 0,33l (MEHRWEG)
3,92 €
sardisches Bier
Filieri connonau di Sardegna Rotwein, 0,75l
Filieri connonau di Sardegna Rosé, 0,75l
Selegas Nuragus Rotwein, 0,75l
Icnusa non filtrata 0,5l
4,92 €
sardisches Bier ungefiltert
Vigna di Isalle Cannonau di Sardegna DOC - Dorgali - Sardegna 0,75l
18,00 €
S Elegas Nuragus di Cagliari DOC - Argiolas - Sardegna 0,75l
765 Jacur Bernardi Brut Extra Dry 0,75l
Vino Spumante, Azienda Agricola Bernardi - Veneto
