Vollständige Speisekarte
Edamame
4,50 €
japanische Bohnen mit Meersalz
Kimchi
3,50 €
mit Chinakohl, Knoblauch und Kimchi-Sauce
Trüffel Pommes frites
5,90 €
Pommes frites mit Trüffelöl und Parmesan
Spinatsalat
6,90 €
mit Babyspinat und Sesam-Dressing
Tempura Garnelen
12,90 €
mit Black Tiger Garnelen
Crunchy Jalapenos
11,90 €
mit Lachs, Tuna-Tatar und Jalapenos Tempura
Mariniertes Fjordlachs-Sashimi
14,50 €
mit lauwarmer Butter, Ponzu-Sauce und Schnittlauch-Tobico
Tuna Tataki
15,50 €
kurz gebratener Tuna mit Teriyaki und Sauerrahm
Kampara Beef
15,90 €
Rinderfilet mit brauner Butter, Ponzu-Sauce, Rucola und Parmesan
Kürbissuppe (vegan)
mit Kürbis, Ingwer, Kokosmilch und Koriander
Kürbissuppe mit Jakobsmuscheln
7,90 €
mit Kürbis, Ingwer, Kokosmilch und Jakobsmuscheln
Miso Suppe
5,50 €
mit Saishi-Brühe, Frühlingslauch, Tofu und Seetang
Spicy Fischsuppe
mit Edelfisch, gelbes Curry, Kokosmilch und Koriander
Gemüsesuppe (vegan)
mit Champignons, Frühlingslauch, Kokosmilch und gelbes Curry
Chicken Caesar Salat
Römersalat mit Sesam, Tempura Hähnchen und Croutons
Heißer Ziegenkäse
mit gebratenem Ziegenkäse, Blattsalat, Mango-Chutney, Honig und Erdnüssen
Beilagensalat (klein)
4,90 €
Salat mit Gurke, Karotten und Tomaten
Veggie Momo
mit Kartoffeln, Zwiebeln, Spinat und Käse
Rindfleisch Momo
17,50 €
mit Rindfleisch, Zwiebeln, Ingwer und Frühlingszwiebeln
Rehbraten
22,50 €
mit Spätzle, Blaukraut und Preiselbeeren
Fränkischer Sauerbraten
19,90 €
mit Kartoffelklößen und Blaukraut
Bayrischer Schweinebraten
17,90 €
mit Biersauce, Kartoffelklößen und Blaukraut
Schweineschnitzel
16,50 €
mit Pommes frites
Iberico Spareribs
mit Schweine Spareribs, Coleslaw, Barbecuesauce und Pommes frites
Rinderfilet
29,90 €
mit Filet vom Weiderind, grünem Spargel und Kartoffelstampf
Koreanisches Bulgogi Beef
mit Rinderfilet, Zwiebeln, Frühlingslauch, Knoblauch, Sesam und Kimchi
Rotes Gemüsecurry
mit rotem Sesamcurry, Kokos, saisonalem Gemüse und Koriander
Rotes Chickencurry
mit Hähnchen, rotem Sesamcurry, Kokos, saisonalem Gemüse und Koriander
Rotes Fischcurry
mit Edelfisch, rotem Sesamcurry, Kokos, saisonalem Gemüse und Koriander
Rotes Entencurry
mit Tempura Ente, rotem Sesamcurry, Kokos, saisonalem Gemüse und Koriander
Chicken Tikka Masala
mit Hähnchenbrustfilet in speziellen, mittelscharfem indischen Gewürz gebraten und Koriander
Jinga Masala
18,90 €
Garnelen nach speziellem indischen Rezept aus Zeiten der Mugel
Chana Masala (vegan)
13,90 €
mit Kichererbsen, indischen Gewürzen, Ingwer und Koriander
Gemischtes Gemüsecurry nach indischer Art
14,90 €
mit gemischtem Gemüse, Curry und Koriander
Veggie Tempura Poke Bowl
13,50 €
mit gebackenem Tempura Gemüse, Avocado, Ananas, Ingwer, Kimchi, Wakami, Sesam, Ponzu-Sauce und Chili-Mayonnaise
Lachs Poke Bowl
mit Fjordlachs, Gurke, Avocado, Ingwer, Rucola, Frühlingslauch, Edamame, Kimchi, Ananas, Wakame, Ponzu-Sauce, Chili-Mayonnaise und Teriyaki-Sauce
Tuna Poke Bowl
mit Tuna, Gurke, Avocado, Ananas, Kimchi, Wakame, Frühlingszwiebeln, Ingwer, Edamame, Chili-Mayonnaise, Teriyaki-Sauce und Wasabi-Sauce
Chicken Poke Bowl
mit Tempura Chicken, Avocado, Ananas, Frühlingslauch, Gurke, Wakame, Ingwer, Edamame, Sesam, Ponzu-Sauce und Teriyaki-Sauce
Duck Poke Bowl
mit Tempura Ente, Avocado, Ananas, Frühlingslauch, Gurke, Wakame, Ingwer, Edamame, Sesam, Hoisin-Sauce und Mango-Frischkäse-Sauce
Veggie Roll
10,90 €
mit Frühlingslauch, Paprika, Gurke, Avocado, Fischkäse, Hoisin-Sauce und Mango-Chutney
Super Veggie Roll
mit eingelegtem Kürbis, Avocado, süßem Tofu, japanischer Buttersauce und Mango-Chutney
Chicken Teriyaki Roll
mit Tempura Huhn, Gurke, Avocado und Teriyaki-Sauce
Crazy Duck Roll
mit Tempura Ente, Römersalat, Hoisin-Sauce und Mango-Sauce
Cream Salmon Roll
mit Fjordlachs, Avocado, Frischkäse, Chili-Mayonnaise und Teriyaki-Sauce
Crunchy Tiger Roll
mit Tempura Garnele, Gurke, Avocado, Chili-Mayonnaise und Teriyaki-Sauce
Hot-Strong Tempura Roll
mit gebackenem Tuna und Lachs-Tatar, Chili-Mayonnaise und Teriyaki-Sauce
Tempura Tuna Roll
mit Tempura Garnelen, Tuna-Tatar, Avocado. Chili-Mayonnaise und Teriyaki-Sauce
Spicy Tuna Roll (scharf)
mit scharf mariniertem Tuna-Tatar, Avocado, Gurke, Chili-Mayonnaise und Teriyaki-Sauce
Surf & Turf Roll
mit geflammten Rindfleisch, Tempura Garnelen, Creme fraiche, Trüffel-Teriyaki-Sauce und Parmesan
Scallop Avocado Roll
mit Tempura Spargel, Avocado, gratinierten Jakobsmuscheln, Chili-Mayonnaise und Teriyaki-Sauce
Sushi Bento 1 a la Chef
• Miso Suppe • 8 Special Rolls • 4 Nigiri • 6 Sashimi • 4 gebackenes Tatar
Sushi Bento 2 a la Chef
25,90 €
• Miso Suppe • 8 Special Rolls • 4 Nigiri • 6 Sashimi • 3 Gyoza
Sushi Veggie Bento a la Chef
• Miso Suppe • 8 gemischte, vegetarische Maki • 2 Avocado • 2 Nigiri • 2 Tamago • 3 Gyoza
Tuna Nigiri (2 Stück)
Lachs Nigiri (2 Stück)
Hotate Nigiri (2 Stück)
6,50 €
Tamago Nigiri (2 Stück)
Gurken Maki (8 Stück)
Tuna Maki (8 Stück)
Avocado Maki (8 Stück)
Lachs Maki (8 Stück)
5,40 €
Kampyo Maki (8 Stück)
Oshinko Maki (8 Stück)
Tamago Maki (8 Stück)
Fjordlachs Sashimi
12,50 €
Tuna Sashimi
Kapitän Balu
hausgemachte Fischstäbchen mit Rustic Fries
Kloß mit Sauce
Gockel Gustel
Chicken Nuggets mit Rustic Fries
Penne Luigi
Pasta mit Tomatensauce und Parmesan
Basmati Reis
Sushi Reis
4,00 €
Quinoa
Kartoffelstampf
Pommes frites
Kloß
3,00 €
Teriyaki-Sauce
1,50 €
Chili-Mayonnaise
Coca Cola 1l
3,75 €
Coca Cola Zero 1l
Spezi 1l
Fanta 1l
Sprite 1l
Franken Brunnen spritzig 0,5l (EINWEG)
3,85 €
Franken Brunnen medium 0,5l (EINWEG)
Franken Brunnen still 0,5l (EINWEG)
Bayla Orangensaft 1l
4,85 €
Bayla Apfelsaft 1l
Bayla Johannisbeer-Nektar 1l
Distelhäuser Pils alkoholfrei 0,33l (MEHRWEG)
3,12 €
Distelhäuser Weizen alkoholfrei 0,5l (MEHRWEG)
4,12 €
Würzburger Hofbräu 0,5l (MEHRWEG)
Bayreuther Helles 0,33l (MEHRWEG)