Vollständige Speisekarte
Baba Ganoush
7,00 €
Traditionell gegrillte Auberginen, kombiniert mit Paprika, Tomate, Zitronensaft und Knoblauch, abgerundet durch Olivenöl und Petersilie.
Muhammara
Seidig geröstete Paprika trifft auf feingemahlene Walnüsse, abgeschmeckt mit Granatapfelsirup, Aleppo-Pfeffer.
Hummus
6,90 €
Traditioneller Hummus aus erlesenen Kichererbsen, handgerührt mit Tahini, Zitronensaft und Knoblauch. Serviert mit extra nativen Olivenöl-Perlen und Paprikastaub. Das Grundrezept von Hummus ist einfach, aber jeder Koch und jede Köchin fertigt ihn auf eigene Weise an. Durch Verfeinerungen mit Gewürzen entsteht eine Vielzahl von Varianten. Mit frischem Brot gegessen, ist Hummus eine Köstlichkeit, von der man nicht genug bekommen kann.
Gurken-Minze-Joghurt
Cremiger abgetropfter Joghurt, verfeinert mit frischer Minze und knackiger Gurke, Knoblauch, abgeschmeckt mit Zitronensaft und Olivenöl, eine sommerlich-leichte Vorspeise.
Knuspriger Fattoush
8,50 €
Ein bunter, erfrischender Salat aus knackigem Gemüse, frischer Minze, Sumach und gerösteten Stückchen von knusprigem Fladen-Brot.
Toum
Luftig-cremige Knoblauchcreme aus frischem Knoblauch, hochwertigem Öl, Maismehl und einem Hauch Zitrone. Unsere Knoblauchcreme ist auch ein idealer Dip zu einem kühlen Getränk.
Mutabal
7,50 €
Cremiger Auberginen-Dip mit Sesampaste, Knoblauch, Zitrone und Olivenöl.
Bartsch
8,90 €
Cremige Auberginenpaste mit Hackfleisch, Knoblauch, Joghurt und Tahina-Sauce.
Waraaq Beainab - Gerollte Weinblätter
8,00 €
Liebevoll gefüllt mit einer würzigen Mischung aus Reis, Gemüse und Petersilie. Frische, zarte Weinblätter sind nicht zu vergleichen mit Weinblättern aus der Dose. Jedes Blatt wird handgerollt und vorsichtig gegart. Eine Köstlichkeit!
Erfrischendes Taboulé
Zarter Couscous trifft auf eine grüne Kräuterexplosion: frische Minze, glatte Petersilie, Tomaten, Zitronensaft vereinen sich zu einem sommerlich-leichten Geschmackserlebnis, glutenarm. Taboulé ist das ideale Sommergericht oder eine geschätzte Zwischenmahlzeit.
Syrisches Bruschetta
9,00 €
Geröstetes Brot mit würziger Tomaten-Paprika-Knoblauchpaste, Petersilie, Granatapfel.
Vorspeisenteller für 2 Personen
19,90 €
Baba Ganoush, Hummus, Toum, Muhammara, handgemachte Falafel, knuspriger Fatoush.
Vorspeisenteller für bis zu 4 Personen
39,90 €
Hausgemachter Hummus, Baba Ganoush, Muhammara, Mutabal, handgemachte Falafel, knuspriger Fatoush, erfrischendes Taboulé, Toum.
Vorspeisenteller für bis zu 8 Personen
79,90 €
Hausgemachter Hummus, Baba Ganoush, Muhammara, Toum, Mutabal, handgemachtes Falafel, knuspriger Fatoush, erfrischendes Taboulé, Weichkäse, Oliven grün, Weinblätter.
Spinatsalat mit Halloumi
13,50 €
Zarter Babyspinat mit goldbraun gebratenem Halloumi, süssen Dattelstücken, fein marinierten Sumach-Zwiebeln und knusprigen Walnusskernen. Getoppt mit fruchtigen Granatapfelkernen und einem Hauch getrockneter Minze.
Rucola-Feta Salat
14,90 €
Frischer Rucola mit cremigem Feta, roten Zwiebeln, Walnüssen und Granatapfelkernen.
Rucola-Salat
11,90 €
Frischer Rucola mit Tomaten, Zitronensaft und Knoblauch.
Olivensalat
7,90 €
Oliven, Tomaten, Rucola, frische Petersilie, Knoblauch und Granatapfelsirup.
Rote-Bete-Salat
Frische Rote Bete, verfeinert mit Granatapfel-Kernen, einem Hauch Granatapfelsirup und Olivenöl.
Shorbat Adas - levantinische Linsensuppe
6,00 €
Fein pürierte Suppe aus roten Linsen, veredelt mit sanftem Knoblauch, Kreuzkümmel und frischen Kräutern. Leicht, würzig. Dazu servieren wir ofenfrisches, hausgemachtes Brot.
Kibbeh Maklieh
15,00 €
3 Stück knusprig frittierte Bulgurklösschen, gefüllt mit gewürztem Rinderhackfleisch, Zwiebeln und orientalischen Gewürzen, getoppt mit Granatapfelsirup.
Knusprige Halloumi-Ecken mit Sesam
4 Stück panierte Halloumistäbchen, serviert mit Granatapfel.
Frittierte Auberginen
4 Stück goldgelb frittierte Auberginenscheiben, aussen herrlich knusprig, innen zart-cremig, veredelt mit feinem Dattelsirup.
Hausgemachte Falafel
Getrocknete Kichererbsen, Kräuter und Gewürze vereint in kleinen goldenen Bällchen.
Knusprige Kartoffelspalten
6,50 €
Klein gewürfelte Kartoffeln, scharf angebraten mit orientalischen Gewürzen, frischen Kräutern.
Bamyeh
16,50 €
Okraschoten-Eintopf in einer kräftigen Tomatensauce mit Knoblauch und orientalischen Gewürzen. Serviert mit duftendem Reis.
Maquluba
17,50 €
Umgedrehter Reistopf, geschichtet mit gerösteter Aubergine, Tomaten und Kartoffelscheiben, sowie würzigem Reis, getoppt mit Cashewnüssen und Kräutern, serviert mit kühlem Joghurt-Gurkensalat. Vegan möglich.
Herzhaftes Fasoliah
17,80 €
Würziger Bohneneintopf mit raffinierter Mischung aus Tomaten und orientalischen Gewürzen, serviert mit duftendem Reis.
Würzige Lubiah
16,00 €
Zarte grüne Bohnen, langsam geschmort in einer aromatischen Tomatensauce mit Paprika und feinen Kräutern, serviert mit duftendem Reis.
Fairuz vegetarisch
16,80 €
Hausgemachte Falafel mit Aubergine, Brokkoli, Kartoffeln, Taboulé, Fattoush, Muhammara und Hummus.
Gegrillte Hähnchenschenkel
17,90 €
Gewürzte, saftige Hähnchenschenkel verfeinert mit einem Spritzer frischer Zitrone, serviert mit Toum, Muhammara, Mutabal, Grillgemüse.
Lammspiess
18,90 €
Zartes Lammfleisch mit Hummus, Baba Ganoush, Muhammara, Rucola, Salat und Kartoffeln.
Gegrillte Hähnchenflügel
15,90 €
Zarte, gewürzte, gegrillte Hähnchenflügel, serviert mit Toum, Baba Ghanoush, Hummus und frischem Salat.
Granatapfel Lammkoteletts
24,90 €
Zarte Lammkoteletts, mariniert mit einer Granatapfelglasur und frischen Kräutern, serviert mit rauchigem Baba Ganoush, Hummus und einem frischen Salat.
Shish Taouk
17,00 €
Gegrillte Hähnchenspiesse, serviert mit Toum, Muhammara, Mutabal.
Grillplatte für 2 Personen
55,00 €
2 Kebab, 2 Shish Tawouk, 2 Hähnchenschenkel, Reis, Kartoffeln, Toum, Baba Ganoush, Hummus, Muhammara, Fatoush Salat.
Kebab
Saftiges, würzig mariniertes Hackfleisch vom Grill (Lamm und Rind), serviert mit Hummus, Baba Ganoush, Muhammara, gegrilltem Brot und Salat.
Grillplatte für 4 Personen
110,00 €
4 Kebab, 4 Shish Tawouk, 4 Hähnchenschenkel, Reis, Kartoffeln, Toum, Baba Ganoush, Hummus, Muhammara, Fatoush Salat.
Herzhaftes Fasolia
16,90 €
Würziger Bohneneintopf mit zartem Fleisch (Rind) und einer raffinierten Mischung aus Tomaten und orientalischen Gewürzen, serviert mit Butterreis.
Bamyeh Bil Laham
Okraschoten-Eintopf mit zart geschmortem Lamm, in einer kräftigen Tomatensauce mit Knoblauch und orientalischen Gewürzen. Serviert mit duftendem Reis.
Fata Madus
Gebratene Auberginen mit Tomaten, Knoblauch und Hackfleisch, serviert mit Joghurtsauce und Tahina-Sauce.
Zarte grüne Bohnen, langsam geschmort mit saftigem Fleisch (Rind) in einer aromatischen Tomatensauce. Serviert mit duftendem Reis.
Maqlube
19,50 €
Wahlweise mit Rind oder Hähnchen. Umgedrehter Reistopf, geschichtet mit gerösteter Aubergine, Tomaten und Kartoffelscheiben sowie würzigem Reis und Fleisch, getoppt mit Cashewnüssen und Kräutern, serviert mit frischem Joghurt-Gurkensalat.
Fata Hähnchen
Reis mit zartem Hähnchenfleisch, knusprigem Brot, Joghurt und Tahina-Sauce.
Pistazien-Tiramisu
Mascarpone-Creme, kombiniert mit gerösteten Pistazien, geschichtet mit weichem Biskuit und Pistaziencreme.
Mahalabia
Zart-cremiger Milchpudding mit feiner Rosen-Wasser-Note, veredelt mit knackigen Pistazien.
Coca Cola 0,33l
3,60 €
, MEHRWEG
Fritz Apfelschorle 0,33l
4,20 €
Acqua Morelli Still 0.75l
Bicarbonate 1.75mg Calcium 0.5mg Chloride 0.26mg Magnesium 0.094mg Nitrates 0.2mg Potassium 0.07mg Sodium 0.00039g., MEHRWEG
Paulaner Spezi 0,33l
Maracuja-Ananas-Limette 0,5 L
Apfel-Granatapfel 0,5 L
Ananas-Mango 0,5 L
Limette-Minze 0,5 L
Pink Grapefruit 0,5 L
Erdbeer-Zitrone 0,5 L