Vollständige Speisekarte
1. Gỏi Cuốn 2Stk
7,50 €
Frische Sommerrollen, serviert mit Hoisin-Erdnuss-Sauce.
2. Phở Nhỏ
8,90 €
Traditionelle, vietnamesische Reisbandnudelsuppe in einer kräftigen klaren Brühe mit Gewürzen, Ingwer, Koriander, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln und Tofu, Hühnerfleisch oder Rindfleisch.
3. Phở Cuốn
Frische Reisnudelblätter, gefüllt mit gebratenem Rindfleisch, Salat und Kräutern. Serviert mit hausgemachter Dip-Sauce.
4. Nem Rán
7,90 €
Knusprig frittierte Frühlingsrollen, gefüllt mit Hähnchenschenkelhackfleisch, Garnelen, Morcheln, Shiitake, Glasnudeln, Karotten, Zwiebeln und Aromatischen Gewürzen. Serviert mit Süß Sauer Sosse.
5. Pho Dumplings
Wantan in Aromatischer Pho-Brühe mit Chili-Öl und Koriander.
7. Tôm Chiên Xù
Knusprig frittierte Garnelen, knusprig frittierte Reisbandnudeln, Gurken, Kirschtomaten und Mayo-Chili-Sauce.
8. Bò Tái Chanh
12,90 €
Rindercarpaccio, Frühlingszwiebel-Öl, Röstzwiebeln, Limette, Koriander und fein geschnittene Chili als Dekoration.
9. Gyoza
Gegrillte Gyoza mit 5 verschiedenen Füllung und serviert mit Teriyaki Sauce.
10. Edamame 'To 1980' Style
In edlem Olivenöl geschwenkte grüne Sojabohnen, verfeinert mit Meersalz und einer Nuance von geräuchertem Paprika-Extrakt.
11. Mix Xiên
16,90 €
Gemischte Platte mit gegrillten Spießen mit Hühnerfleisch, Rindfleisch, Ente und Garnelen.
6. Sate Xiên
Gegrillte Spieße mit cremiger Erdnuss-Saté-Sauce, dazu Reisbällchen Gurken und Rettichwürfel.
15. Gỏi Xoài Tôm
9,90 €
Garnelen, Mango, Paprika, Lotusstange, Cherry Tomaten, Minze, Knoblauch, Erdnüssen und Limetten Dressing.
16. Healthy Salat
Wildkräutersalat, Edamame Kerne, Gurken, Cherry Tomaten, Avocado, knusprige Tofuwürfeln und Sesam-Dressing-Soße.
17. Gỏi Bò
15,90 €
Rinderfilet, grüne Banane, eingelegte Zwiebeln, Schalotten, Karotten, Erdnüsse, Minze und hausgemachte Nuoc-Mam-Sauce.
21. Bún Trộn
Reisnudeln mit gegrilltem Hühnerfilet, Salat, Sojasprossen, Kräutern, Gurken, Erdnüssen, Röstzwiebeln und Limetten Dressing.
22. Tom Yum Salmon Noodles
18,90 €
Rosa Nudeln mit Lachs, scharf-sauer Tom-Yum-Sauce, Okra, Taro-Stängel, Tomaten, Sojasprossen und Kräutern.
23. Peanut Lover Noodles
Hausgemachte Blau-Nudeln mit knusprigem Tofu, serviert in einer cremigen, hausgemachten Erdnusssauce, Kokosmilch, Gemüse, Kräuterseilingpilz und verfeinert mit gerösteten Erdnüssen.
24. Teriyaki Beef Noodles
19,90 €
Grün Nudeln mit gebratenen marinierten Rinderflilet in Teriyaki Soße, Gemüse, Ei und Röstzwiebeln.
26. Truffle Duck Noodles
21,00 €
Rosa Nudeln mit gegrillter Ente, Trüffel-Pilzsauce, Blumenkohl, Karotten und Lotuswurzel.
27. Bao Burger
13,90 €
Vietnamesisches Bun Bao mit frischem Salat, Zwiebeln, Mango, Cheddar, Gurken, Tomaten, Röstzwiebeln, Spezial Sauce und Kartoffeln Pommes als Beilage.
28. Black Pepper Beef
Frische Nudeln mit Rinderentrecote und schwarzer Pfeffersauce, Blumenkohl, Zuckererbsen, Pakchoi und Karotten.
25. Pho Deluxe
Frische Pho-Nudeln mit gegrilltem Steak, Röstzwiebeln, Minze, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln.
40. Xôi Xoài
Klebreis mit frischer Mango, Kokosmilch, leicht Süß und Aromatisch.
41. Sữa Chua Nếp Cẩm
Schwarzer Reis mit Bio-Joghurt, Mango Pulp, Chiasamen, frischen Mango und Minze.
Extra Soße
1,50 €
Extra Reis
2,50 €
Extra Nudeln
3,00 €
Extra Pommes
5,00 €
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