Vollständige Speisekarte
Antipasto Salvia
12,90 €
gemischte Antipasti
Capesante alla Salvia
13,90 €
Jakobsmuscheln nach Salvia Art überbacken mit Kräutern
Vitello Tonnato
15,90 €
Kalbsnussbraten mit hausgemachtem Thunfisch-Kapernschaum
Carpaccio di Manzo con Rucola e Grana
14,50 €
Rindercarpaccio vom Rinderfilet mit Rucola und gehobeltem Parmesan
Carpaccio di Salmone
11,90 €
Lachs hauchdünn geschnitten, verfeinert mit Olivenöl, Zitrone und rosa Pfeffer
Mozzarella Caprese (vegetarisch)
10,90 €
Mozzarella mit Tomaten, Basilikum, Oregano und Olivenöl
Tris di Mozzarella (vegetarisch)
9,90 €
mit Büffelmozzarella, Bruschetta mit Mozzarella überbacken, dazu mozzarella paniert und frittiert
Bruschetta (4 Stück, vegetarisch)
7,90 €
geröstetes Weißbrot mit Tomaten, Olivenöl, Knoblauch, Oregano und Basilikum
Bruschetta alla Saltimbocca
8,90 €
geröstetes Weißbrot mit Parmaschinken, Cherrytomaten und Salbei
Focaccia (vegetarisch)
6,90 €
Pizzabrot mit Olivenöl und Rosmarin
Focaccia con Prosciutto di Parma
Pizzabrot mit Parmaschinken, Olivenöl und Rosmarin
Formaggio di Capra su Carpaccio di Barbabietola e mele Caramellizzate
16,90 €
gebratener Ziegenkäse auf feinem Rote-Bete-Carpaccio, verfeinert mit karamellisierten Äpfeln
Crema di Pomodoro (vegetarisch)
Tomatencremesuppe
Minestrone (vegetarisch)
Gemüsesuppe
Zuppa di Fagioli (vegetarisch)
Bohnensuppe mit Suppengrün
Insalata di Pomodoro (vegetarisch)
7,00 €
Tomatensalat
Insalata Mista (vegetarisch)
großer gemischter Salat der Saison
Insalata con Tonno
großer gemischter Salat der Saison mit Thunfisch
Insalata con Pecorino (vegetarisch)
13,00 €
großer gemischter Salat der Saison mit Schafskäse
Insalata con Pollo
15,00 €
großer gemischter Salat der Saison mit Hähnchenbruststreifen
Insalata con Gamberetti
großer gemischter Salat der Saison mit Krabben
Insalata di Rucola e Parmigiano
Rucolasalat mit Cherrytomaten und Parmesan
Pizza Salvia
weiße Pizza mit Mozzarella, Salbei und Parmaschinken, ohne Tomaten
Pizza Margherita (vegetarisch)
10,00 €
mit Basilikum
Pizza Salami
Pizza 4 Stagioni
mit Champignons, Artischocken, Kochschinken und Paprika
Pizza Napoli (vegetarisch)
mit Tomaten, Knoblauch und Oregano
Pizza Prosciutto e Funghi
11,50 €
mit Kochschinken und Champignons
Pizza Tonno e Cipolla
mit Thunfisch und Zwiebeln
Pizza Mista
mit Salami, Champignons, Peperoni und Kochschinken
Pizza Bufala (vegetarisch)
mit Büffelmozzarella, Hügeltomaten und Basilikum
Pizza Capricciosa
mit Oliven, Kochschinken, Peperoni, Champignons und Artischocken
Pizza Diavola (scharf)
mit scharfer Salami aus Kalabrien
Calzone
13,50 €
mit Ei, Salami, Kochschinken und Champignons
Pizza Gorgonzola e Broccoli (vegetarisch)
mit Gorgonzola und Broccoli
Pizza Vegetariana
mit verschiedenem Gemüse
Pizza Parma
14,90 €
mit Parmaschinken, Rucola und Parmesan
Pizza Scampi
15,50 €
mit Garnelen
Pizza Frutti di Mare
mit Meeresfrüchten
Pizza 4 Formaggi
14,00 €
mit Mozzarella, Gorgonzola, Pecorino und Parmesan
Pizza Vitello Tonnato
mit Rucola, Kalbsnussbraten und Tunfisch-Kapernschaum
Pizza Carpaccio
mit Rucola, Rindercarpaccio, Champignons und Parmesan
Gnocchi alla Sorrentina
Kartoffelklößchen gebacken in Tomatensauce mit Mozzarella, Basilikum und Parmesan
Spaghetti alla Bolognese
mit Hackfleisch-Tomatensauce
Spaghetti Aglio e Olio (vegetarisch)
10,50 €
mit Knoblauch, Olivenöl und Chili
Spaghetti Belli Belli (vegetarisch)
mit kleinen Hügeltomaten, Knoblauch und Basilikum
Spaghetti alla Carbonara
mit Eigelb, Backenspeck, Pecorino Romano und schwarzem Pfeffer
Penne alla Puttanesca (pikant, vegetarisch)
mit pikanter Tomatensauce, Kapern und Oliven
Lasagne (hausgemacht)
mit Fleischsauce
Tagliatelle al Salmone
mit Lachs in Tomaten-Sahnesauce
Spaghetti Frutti di Mare
Rigatoni Broccoli e Gorgonzola (vegetarisch)
mit Broccoli und Gorgonzola-Sahnesauce
Tagliatelle Allo Chef
16,50 €
Bandnudeln mit Filetspitzen und Champignons in Tomatensauce.
Tagiolini mit Steinpilz-Sauce
20,90 €
hausgemachte Pasta aus dem Parmesan-Käse-Laib mit Steinpilz-Sauce
Tagiolini mit Trüffel-Butter-Sauce
22,90 €
hausgemachte Pasta aus dem Parmesan-Käse-Laib mit Trüffel-Butter-Sauce
Pasta Vegetariana
12,50 €
mit frischem Gemüse in leichter Tomatensauce
Scaloppina alla Milanese
Schnitzel Wiener Art
Pasta alla Bolognese
Nudeln mit Fleischsauce
Spaghetti Napoli (vegetarisch)
mit Tomaten
Pizza Bambino
Kinderpizza Margherita oder Salami
Cotoletta alla Milanese
Kinderschnitzel Wiener Art, paniert, dazu Pommes
Panna Cotta
Tiramisu
Crème Brûlée