Vollständige Speisekarte
Warmes Hafer-Porridge mit Haferdrink
12,50 €
Fruity Granola-Quark Bowl (Vegan)
15,90 €
Vanille-Mango Quark, frische Früchte, Granola, Chiasamen.
Salade Happy News
17,90 €
Wildsalat, Avocado, Feta-Käse, Rote Beete, Couscous, Walnüsse, Cherry-Tomaten.
Salade Maui Baby
16,90 €
Wildsalat, Avocado, Tofu, Cherry-Tomaten, Baby-Spinat, Passionsfrucht, Kürbiskerne.
Salade Check Me
Großer Salatmix, gerösteter Spinat, Kartoffelwürfel, Auberginenragout, gebratenes No-Chicken (vegan), Couscous.
Salade de Chèvre
17,50 €
Großer Salatmix, gebackener Ziegenkäse, Rote Beete, karamellisierte Walnüsse, mit Sesamsauce.
Salade á la Burrata
16,50 €
Burrata, Avocado, Pesto, Datteltomaten, Trüffelbalsamico oder Balsamico.
Salade de Chicken Safran
18,90 €
Großer Salatmix, Hähnchenbrust mit Safranmarinade, karamellisierte Tomaten, frischer Granatapfel.
Bonjour ma Chérie
13,50 €
2 Croissants, hausgemachte Konfitüre, Butter, Mini-Vanille-Quark mit frischen Früchten.
Bauernlaune
Sylter Sauerteig Classic, Frischkäse, Schnittlauch, Avocado, Rührei oder Spiegelei.
Mellenous-Omelette
Sylter Sauerteig Classic, gegrillte Tomaten, orientalisches Gewürz, Kurkuma, Tomaten-Paste, Rührei, geröstete Cashewkerne.
Ein Hauch Italien
Sylter Sauerteig Classic, ofengeröstete Tomaten, Basilikum-Pesto, Büffelmozzarella, geröstete Cashewkerne.
Smashed Avocado
18,50 €
Sylter Sauerteig Classic, Avocado, Cherrytomaten, kleiner Wildsalat, geröstete Kerne, Scrambled Tofu oder Rührei.
Papaya-Boot (Vegan)
Halbe Papaya, gefüllt mit hausgemachtem Vanille-Mango-Quark, dazu Früchte und Granola.
Ise-Frühstück
Sylter Sauerteig Classic, Käseaufschnitt und Wurstaufschnitt, gekochtes Ei, Mini-Vanillequark mit frischen Früchten.
Eier Benedict
Sylter Sauerteig Classic, 2 Spiegeleier, knusprige Baconstreifen, geschmolzene Zwiebeln, Sauce Hollandaise, Salatbeilage.
Rührei
Große Portion Rührei mit Sylter Sauerteig Classic und Schnittlauch.
Full English Breakfast
Sylter Sauerteig Classic, 2 Spiegeleier, Speck, Würstchen, Bohnen, Pilze, ofengeröstete Tomaten.
Pancakes mit Ahornsirup und Früchten
Bei Ruth Wrap
Hummus, gerösteter Blumenkohl, gebratene Karotte, frittierte Kartoffelwürfel, Petersilie, Sesamsauce, Wildsalat.
Genie Wrap
Gegrillte Aubergine, frittierte Kartoffelwürfel, geröstete Walnüsse, Wildsalat.
Smokey Wrap
BBQ-No-Chicken (vegan), frittierte Kartoffelwürfel, karamellisierte Zwiebeln, Wildsalat.
Pesto Wrap
Pesto, Mozzarella, Avocado, gegrillte Tomaten.
Avocado Sandwich
15,50 €
Avocado, Pesto, Mozzarella, gegrillte Tomate, Rucola.
Chicken Sandwich
Hähnchenbrust, Pesto, Mozzarella, gegrillte Tomate, Rucola.
Hummus Sandwich
Avocado, Hummus, gegrillte Tomate, Möhre, Sprossensalat.
Rote Beete-Hummus Sandwich
Rote Beete-Hummus, Walnüsse, Rucola, Möhren, Trüffelbalsamico.
No-Chicken Sandwich (Vegan)
Smashed Avocado, Röstzwiebeln, Tomate, Salat.
Istanbul Sandwich
Suçuk, gegrillte Tomaten, Feta, Wildsalat.
Meat Cheesesteak Sandwich
Rinder Entrecôte, frische Jalapeños, Provolone.
Veganes Geschnetzeltes
Aus No-Chicken (vegan) mit Gemüse und Reis, Salatbeilage.
Hähnchengeschnetzeltes
Aus Maispoularde mit Gemüse und Reis, Salatbeilage.
Penne
Mit hausgemachter Currysauce und Hähnchenstreifen oder No-Chicken (vegan).
Penne mit Hausgemachtem Pesto
14,90 €
Mit hausgemachtem Pesto und Parmesan.
Linsensuppe
11,90 €
Mit gerösteter Minze.
Fresh Orange 0,4 L
8,50 €
Frischer Orangensaft.
Beauty 0,4 L
Rote Beete, Apfel, Sellerie, Ingwer.
Energy 0,4 L
Apfel, Möhre, Ingwer.
Gold Power 0,4 L
Möhre, Orange, Kurkuma.
Detox Me 0,4 L
Gurke, Apfel, Zitrone, Ingwer.
Ginger Orange 0,4 L
Möhre, Orange, Ingwer.
Fitness 0,4 L
Grapefruit, Orange, Kiwi.
Shock Me 0,1 L
3,90 €
Ingwer-Zitrone-Shot.
Dream Power Smoothie 0,4 L
8,90 €
Apfel, Erdbeere, Orange, Maracuja, Minze.
Jungle Smoothie 0,4 L
Mango, Maracuja, Physalis.
Sweet Lady Smoothie 0,4 L
Orange, Erdbeere, Maracuja.
Happy Smoothie 0,4 L
Orange, Erbeere, Banane.
Green Garden Smoothie 0,4 L
Avocado, Chiasamen, Minze, Apfel, Zitrone.
Red Power Smoothie 0,4 L
Rote Beete, Avocado, Apfel, Zimt.
Tropical Smoothie 0,4 L
Spinat, Ananas, Apfel, Ingwer.
Basilikum, Ingwer, Minze 0,4 L
5,90 €
Limette, Minze, Traube 0,4 L
Apfelschorle 0,4 L
Rhabarberschorle 0,4 L
Maracujaschorle 0,4 L
Johannisbeerenschorle 0,4 L
Mangoschorle 0,4 L
Tobiquell Wasser Feinperlig 0,75 l
7,50 €
Calcium 33,3mg Fluoride 0,05mg Magnesium 3,27mg Potassium 0,72mg Sodium 8,18g., MEHRWEG
Frischer Minztee
Frischer Ingwertee
Frische Minze und Orange mit Ingwer Tee
5,50 €
Heiße Zitrone mit Ingwer Tee
Flower Tee
Schwarztee mit Blüten.
Detox Tee
Matetee, Grüntee, Lemongrass, Verbenenblätter.
Exotica Tee
Kräutertee mit Früchten.
Lemon Dream Tee
Grüntee mit Lemongrass.
Earl Grey Tee
Rooiboos-Orange Tee
Chai Latte
Espresso
2,70 €
Espresso Doppio
3,50 €
Espresso Sunrise 0,2 L
Frisch gepresster Orangensaft mit Espresso.
Cafe Crema
Americano
Cappuccino
4,50 €
Milchkaffee
4,80 €
Latte Macchiato 0,3 L
Eiskaffee
Flat White
4,90 €
Matcha Latte
6,50 €
Matcha Latte auf Eis mit Lavendel 0,4 L
Golden Latte
Mit Kardamom, Zimt und Kurkuma.
Heiße Schokolade
Heiße Schokolade mit Espresso