Sekt

Weißwein

Champagner

Polenta

Tatar Vom Rehrücken Mit Apfel-rote-bete-carpaccio Und Portweingelee

Begleitende Weine

Hirschrücken Mit Rosenkohlblätter Und Pastinaken-muffin

Enten Konfit Mit Mango

Quiche Lorraine

Wasser

Chateaubriand Mit Rotweinchalotten Und Gemüse

Maronensüppchen Mit Wildschwein Saté Spieß

Kichererbsen- Manderiensuppe

Orangen-aniskuchen Kirschragout Mit Apfelglühwein Sorbet

Pekannussküchlein Pflaume Gebackene Weiße Schockolade

Geschmorte Barbarie Entenkeule Granatapfel JuS Rotkohl In Kokosnussrahm Kartoffel Kürbiswaffel

Degustazione Di Vini