Vollständige Speisekarte
Bruschetta Variation
11,00 €
Bruschetta-Tomaten, Basilikum Pesto, Parmaschinken.
Carpaccio Cipriani
16,00 €
Carpaccio vom Angus Rind, Parmigiano, Rucola, Cipriani-Sauce, Olivenöl.
Anitpasti Mix
Vorspeisenvariation mit MIx aus Aufschnitt und verschiedene ital. Spezialitäten
Burrata
Bruschettatomaten, Burrata, Olivenöl, Basilikum-Kaviar.
Focaccia
9,00 €
Dreierlei Dips.
Marinara
San Marzano Tomatensoße DOP, Knoblauch, Oregano. Durch einen 48-stündigen Gärungs- und Reifungsprozess mit Biga-Vorteig entwickelt unser Teig sein volles Aroma. Die sorgfältige Auswahl verschiedener Mehlsorten sorgt für Charakter, Leichtigkeit und besonderen Geschmack.
Lillys Margherita
San Marzano Tomatensoße Dop, Fior di Latte, Basilikum. Durch einen 48-stündigen Gärungs- und Reifungsprozess mit Biga-Vorteig entwickelt unser Teig sein volles Aroma. Die sorgfältige Auswahl verschiedener Mehlsorten sorgt für Charakter, Leichtigkeit und besonderen Geschmack.
Bufalina
15,00 €
San Marzano Tomatensauce DOP, Büffelmozzarella, Basilikum. Durch einen 48-stündigen Gärungs- und Reifungsprozess mit Biga-Vorteig entwickelt unser Teig sein volles Aroma. Die sorgfältige Auswahl verschiedener Mehlsorten sorgt für Charakter, Leichtigkeit und besonderen Geschmack.
Green Viper
14,00 €
San Marzano Tomatensauce DOP, Fior di Latte, Zucchini, Babyspinat. Durch einen 48-stündigen Gärungs- und Reifungsprozess mit Biga-Vorteig entwickelt unser Teig sein volles Aroma. Die sorgfältige Auswahl verschiedener Mehlsorten sorgt für Charakter, Leichtigkeit und besonderen Geschmack.
Ringmaster
18,00 €
Basilikum-Pesto, Burrata, Dattel-Tomaten, Pinienkerne. Durch einen 48-stündigen Gärungs- und Reifungsprozess mit Biga-Vorteig entwickelt unser Teig sein volles Aroma. Die sorgfältige Auswahl verschiedener Mehlsorten sorgt für Charakter, Leichtigkeit und besonderen Geschmack.
Avocado Style
Guacamole, Fior di Latte, Rucola, Dattel Tomaten. Durch einen 48-stündigen Gärungs- und Reifungsprozess mit Biga-Vorteig entwickelt unser Teig sein volles Aroma. Die sorgfältige Auswahl verschiedener Mehlsorten sorgt für Charakter, Leichtigkeit und besonderen Geschmack.
Lizzys Salami Pikante
San marzano Tomatensauce DOP, Fior di Latte, Calabrese Salami. Durch einen 48-stündigen Gärungs- und Reifungsprozess mit Biga-Vorteig entwickelt unser Teig sein volles Aroma. Die sorgfältige Auswahl verschiedener Mehlsorten sorgt für Charakter, Leichtigkeit und besonderen Geschmack.
Truffle Truffle
22,00 €
Parmesan Trüffel Crème, Fior di Latte, schwarzer Trüffel, Trüffelbutter. Durch einen 48-stündigen Gärungs- und Reifungsprozess mit Biga-Vorteig entwickelt unser Teig sein volles Aroma. Die sorgfältige Auswahl verschiedener Mehlsorten sorgt für Charakter, Leichtigkeit und besonderen Geschmack.
Flying Tuna
Fior di Latte, gelbflossen Thunfischfilet, Zwiebeln, Rucola, Wasabi Mayo. Durch einen 48-stündigen Gärungs- und Reifungsprozess mit Biga-Vorteig entwickelt unser Teig sein volles Aroma. Die sorgfältige Auswahl verschiedener Mehlsorten sorgt für Charakter, Leichtigkeit und besonderen Geschmack.
Türkish Delight
San Marzano Tomatensauce DOP, Fior di Latte, Sucuk, Ei, Chiliöl. Durch einen 48-stündigen Gärungs- und Reifungsprozess mit Biga-Vorteig entwickelt unser Teig sein volles Aroma. Die sorgfältige Auswahl verschiedener Mehlsorten sorgt für Charakter, Leichtigkeit und besonderen Geschmack.
Smoky Legend
BBQ Sauce, Fior di Latte, Guancale, Zwiebeln. Durch einen 48-stündigen Gärungs- und Reifungsprozess mit Biga-Vorteig entwickelt unser Teig sein volles Aroma. Die sorgfältige Auswahl verschiedener Mehlsorten sorgt für Charakter, Leichtigkeit und besonderen Geschmack.
Pretty Parma
San Marzano Tomatensauce, Fior di Latte, Parmaschinken, Rucola, Parmigiano. Durch einen 48-stündigen Gärungs- und Reifungsprozess mit Biga-Vorteig entwickelt unser Teig sein volles Aroma. Die sorgfältige Auswahl verschiedener Mehlsorten sorgt für Charakter, Leichtigkeit und besonderen Geschmack.
Pistachiella
Fior di Latte, Mortadella, Stracciatella, Pistazien, Basilikum. Durch einen 48-stündigen Gärungs- und Reifungsprozess mit Biga-Vorteig entwickelt unser Teig sein volles Aroma. Die sorgfältige Auswahl verschiedener Mehlsorten sorgt für Charakter, Leichtigkeit und besonderen Geschmack.
The Beast
San Marzano Tomatensauce DOP, Fior di Latte, Bresaola, Rucola, Parmigiano. Durch einen 48-stündigen Gärungs- und Reifungsprozess mit Biga-Vorteig entwickelt unser Teig sein volles Aroma. Die sorgfältige Auswahl verschiedener Mehlsorten sorgt für Charakter, Leichtigkeit und besonderen Geschmack.
Tre Pazzi Carpaccio
San Marzano Tomatensauce DOP, Fior di Latte, Carpaccio, Cipriani Sauce, Rucola, Parmigiano. Durch einen 48-stündigen Gärungs- und Reifungsprozess mit Biga-Vorteig entwickelt unser Teig sein volles Aroma. Die sorgfältige Auswahl verschiedener Mehlsorten sorgt für Charakter, Leichtigkeit und besonderen Geschmack.
Gamba Zamba
San Marzano Tomatensauce DOP, Fior di Latte, Scampi, Babyspinat, Knoblauch. Durch einen 48-stündigen Gärungs- und Reifungsprozess mit Biga-Vorteig entwickelt unser Teig sein volles Aroma. Die sorgfältige Auswahl verschiedener Mehlsorten sorgt für Charakter, Leichtigkeit und besonderen Geschmack.
Vegan Salami
San Marzano Tomatensauce DOP, veganer Mozzarella, vegane Salami, Basilikum. Durch einen 48-stündigen Gärungs- und Reifungsprozess mit Biga-Vorteig entwickelt unser Teig sein volles Aroma. Die sorgfältige Auswahl verschiedener Mehlsorten sorgt für Charakter, Leichtigkeit und besonderen Geschmack.
Vegan Legend
BBQ Sauce, veganer Mozzarella, veganer Bacon, Zwiebeln. Durch einen 48-stündigen Gärungs- und Reifungsprozess mit Biga-Vorteig entwickelt unser Teig sein volles Aroma. Die sorgfältige Auswahl verschiedener Mehlsorten sorgt für Charakter, Leichtigkeit und besonderen Geschmack.
Caesar Salad
12,00 €
Romanasalat, Dattel-Tomaten, Kapern, Parmigiano, Caesar Dressing.
Caesar Salad mit Burrata
17,00 €
Pizza Nutella mit Haselnüssen
8,00 €
Ciprirani Sauce
3,00 €
Guacamole Sauce
BBQ Sauce
Basilikum-Pesto Sauce
Wasabi Mayo Sauce
Parmesan Trüffel Creme