Vollständige Speisekarte
Käsewürfel
8,10 €
mit Zwiebeln fein garniert
Brauhaus-Gerupfter
12,90 €
Frischkäsespezialität mit Brot
Käsebrett
16,40 €
verschiedene Käsesorten, Gerupfter fein angerichtet, dazu Landbrot und Butte
Schinkenbrett
gekochter und roher Schinken fein garniert, Brot und Butter
Strammer Max
17,10 €
Brot mit rohem Schinken und zwei Spiegeleiern belegt
Wurstsalat nach Geulicher Art
im Essig-Öldressing, mit Zwiebeln und Käsestreifen, dazu Landbrot
Sülze aus Hooks Metzgerei
mit Zwiebeln, Gurke und hausgemachter Remouladensoße, dazu Bratkartoffeln
Heringsfilets nach Hausfrauen Art
mit Bratkartoffeln
Brauhaus Kesselsuppe
deftige Gulaschsuppe mit Brot
Markklößchensuppe
Mutters Kartoffeleintopf
9,30 €
Mit Bockwurst vom Schwein
Flädlesuppe
Rindfleischsuppe mit Pfannkuchenstreifen, Gemüse und Brot
Scharfe Gurke
3,40 €
„Was für Echte Kerle“ Hausspezialität"
Brauhaus "Gerupfter"
Kartoffele
9,90 €
Bratkartoffeln mit eingelegter scharfer Gurke
Backkartoffel "Die Grobe"
13,90 €
mit Kräuterquark an Salatgarnitur
Currywurst Brauhaus XL
23,50 €
mit Pommes frites und Krautsalatgarnitur
Brauhausring - Sauerkraut
24,70 €
circa 300 g grobe Riesen-Bratwurst mit Sauerkraut und Püree
Brauhausring - Bratkartoffeln
circa 300 g grobe Riesen-Bratwurst mit Bratkartoffeln
Brauhaus Riesen-Bratwurst
circa 300 g grobe Bratwurst, dazu Bratkartoffeln und Rahmwirsing
Gebratener Fleischkäse
19,90 €
Mit Spiegelei, Pommes frites und Krautsalatgarnitur
Himmel und Erd
gebratene hausmacher Blut -und Leberwurst vom Hook, Püree, gebackene Apfelstücke und geschmorte Zwiebeln
Schlachtplatte Brauhaus "Die Große"
25,80 €
hausmacher Blut -und Leberwurst, Backschinken und Fleischkäse mit Püree und Sauerkraut
Bauhaus-Schnitzel
vom Schweinerücken, gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Kartoffelecken mit Sauerrahm
Krüstchen
Riesenschnitzel mit Schmorzwiebeln, Spiegelei, Grillspeck, Brot
Schängelpfannchen - Cordon Bleu
26,90 €
Schnitzel vom Schweinerücken gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Bratkartoffeln und Rahmwirsing
Frikadelle Jäger Art
17,90 €
mit einer Champignonsauce, dazu Pommes frites, mit Krautsalatgarnitur
Frikadellen-Pfännchen
18,90 €
mit Rahmwirsing und Bratkartoffeln
Frikadelle Brauhaus
mit Spiegelei und Schmorzwiebeln belegt, dazu Bratkartoffeln
Argentinisches Rumpsteak vom Grill - Brot
30,90 €
mit Schmorzwiebeln dazu Landbrot
Argentinisches Rumpsteak vom Grill - Bratkartoffeln
36,50 €
mit Kräuterbutter dazu Bratkartoffeln
Argentinisches Rumpsteak vom Grill (300g)
41,90 €
mit Schmorzwiebeln und Kräuterbutter, dazu Pommes
Rumpsteak "Weidmanns Art"
37,90 €
mit Pilzrahmsauce und Kroketten
Spareribs - Spezialität des Hauses
23,90 €
mit Krautsalat und Pommes
Schnitzel "Ungarische Art"
ab 23,80 €
mit einer pikanten Paprikasauce, dazu Pommes frites
Jäger-Schnitzel
mit einer Champignonrahmsauce, dazu Pommes frites
Schnitzel Wiener Art
mit Zitrone belegt, dazu Pommes frites
Bierkutscher Schnitzel
mit Schmorzwiebeln in Biersauce, dazu Pommes frites
Zwiebel-Schnitzel
mit reichlich Schmorzwiebeln belegt, dazu Kroketten
Pfefferrahm-Schnitzel
mit einer Pfefferrahmsauce, dazu Pommes frites
Gina-Schnitzel Speziale
ab 26,90 €
mit Nürnberger Würstchen, Grillspeck, Sauce Hollandaise und Käse überbacken, dazu Pommes frites
Beilagensalat
7,20 €
Grillteller
28,20 €
dreierlei Grillsteaks (Rind, Schwein und Pute), mit Pfeffersoße, Kräuterbutter, Grillspeck, Nürnberger, dazu Pommes frites
Backschinken - Püree "Großmutters Art"
mit Püree und Sauerkraut
Backschinken - Bratkartoffeln "Großmutters Art"
mit Bratkartoffeln und Rahmwirsing
Braumeister-Glück
Putensteak mit Curry-Früchterahmsoße, dazu Pommes frites, mit Krautsalatgarnitur
Das Deftige Schweinerückensteak
mageres Steak mit Pfeffersoße, dazu Bratkartoffeln und Speckböhnchen
Sauerbraten vom Rind
27,90 €
nach Spezialrezept unseres Küchenmeisters „Mölich“ dazu Knödel und Rotkohl
Schlemmerteller
27,00 €
drei gegrillte Schweinemedaillons in einer Champignonrahmsoße mit Käse überbacken, dazu Pommes frites
Grillhaxe
24,90 €
mit Kartoffelpüree und Sauerkraut
Haxentopf "Spezial"
Haxenfleisch mit Gemüsestreifen und Schmorzwiebeln in Biersoße mit Bratkartoffeln und Spiegelei
Salatteller "Dein Kleine"
Beilagensalat mit Joghurt-Dressing
Salatteller "Brauhaus"
verschiedene Blattsalatvariationen mit Tomate, Gurke, Ei, Käse, gekochtem Schinken und Joghurt-Dressing
Ring der Brauherren
Salatkranz mit verschiedenen Blattsalaten und Joghurt-Dressing, mit gebratenen Putenstreifen und frischem Obst
Zanderfilet gegrillt, am Salatstrauß
mit Joghurt-Dressing angerichtet, dazu Folienkartoffel mit Kräuterquark
Schängelsalat
verschiedene Blattsalate der Saison mit Joghurt-Dressing, dazu Bratkartoffeln und mit zwei Spiegeleiern belegt
Gebackener Ziegenkäse "Rene"
22,30 €
Ziegenkäse mit Walnusskruste überbacken auf Saisonsalat mit Himbeer-Dressing
Veganes Schnitzel vom Feld
mit Gartengemüse und Dinkelkernen gefüllt, an Paprikasoße, dazu Bratkartoffeln und Salatgarnitur mit Essig-Öl-Dressing
Zwei halbe gelbe Paprikaschoten mit würziger Couscous-Füllung
mit Gartengemüse und Dinkelkernen gefüllt, an Paprikasoße, dazu Bratkartoffeln und Salatgarnitur mit Himbeer-Dressing
Spinatknödel (3 Stück)
mit brauner Butter und gehobeltem Parmesan an Salatstrauß mit Balsamico-Dressing
Salatteller "Der Kleine"
Beilagensalat mit hausgemachtem Himbeer-Dressing
Krebbelcher
Reibekuchen mit Apfelmus
Ziegekäse mit Walnusskruste überbacken
auf Saisonsalat in Himbeer-Dressing
Kartoffelsuppe
6,90 €
mit Sauerrahm und Brotchips
Kartoffelecken
mit Sauerrahm
Backkartoffeln "Die Grobe"
10,90 €
Kräuterpfannkuchen
15,90 €
mit Waldpilzrahm, dazu Kräuterdipp und Salatbeilage
Gemüse-Maultaschen - Waldpilze
16,90 €
mit Waldpilzen in Rahm, dazu Salatbeilage
Gemüse-Maultaschen - Schmorzwiebeln
mit Schmorzwiebeln und Salatbeilage
verschiedene Blattsalate der Saison mit Hausdressing, dazu Bratkartoffeln und mit zwei Spiegeleiern belegt
mit Haus-Dressing angerichtet, dazu Folienkartoffel mit Kräuterquark
Salatteller Vegi
verschiedene Blattvariationen, Tomate, Gurke, Ei und Käsestreifen, mit Haus-Dressing
5,90 €
Beilagensalat mit Haus-Dressing
Struwwelpeter
Pommes frites mit Ketchup und Mayonnaise
Käpt'n Blaubär
8,90 €
Fischstäbchen mit Pommes frites
Harry Potter
kleines Schweineschnitzel mit Pommes frites
Nürnberger Würstchen
mit Kartoffelpüree und Sosse
Kindereis
3,90 €
Eine Kugel Eis mit Schokoladensoße
Pfannekuchen (2 Stück)
mit Nuss-Nougat-Creme
Pfannekuchen mit einer Kugel Vanilleeis
und Schokosoße garniert
Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis
7,90 €
und Vanillesahnesoße
Vanilleeis - Schoko
Drei Kugeln mit Schokoladensoße und Sahnehaube
Vanilleeis - Eierlikör
Drei Kugeln mit Eierlikör und Sahnehaube
Warmer hausgemachter Schokoladenkuchen
mit Vanillesahnesoße