Vollständige Speisekarte
M4. Udum Deluxe für Zwei
52,70 €
4x Rainbow Rollen, 8x Veggie Inside out, 1x Spicy Tuna, 2x Inari Nigiri, 2x Oshinko Nigiri, 6x Mango Maki, 6x Avocado Maki, 1x Wakame-Salat.
1. Lotus Suppe
5,95 €
Mit Tofu, Pilzen, frischem Gemüse und Lotussamen, mit frischen Kräutern verfeinert.
2. Wan-Tan-Suppe
7,30 €
Gefüllte Wan-Tan mit Mungobohnen, Tofu, Pilzen, frischem Gemüse und frischen Kräutern.
3. Kokossuppe
6,50 €
Suppe aus Kokosmilch mit Tofu, Kirschtomaten, Pilzen, Zitronengras, Zitronenblättern und Koriander.
4. Soy on the Run
7,80 €
Knusprige Hähnchenschenkel aus Soja mit Zitronengras und Sesam, dazu Süß-Sauer-Soße.
5. Raspberry & Tofu
Tofusticks ummantelt mit knusprigen grünen Reisflocken und Himbeersoße.
6. Gyoza
Gebratene Teigtaschen gefüllt mit Gemüse, dazu Cocktailsoße.
7. Green Gyoza
Gebratene Spinat-Teigtaschen gefüllt mit Gemüse, dazu Mangosoße.
8. Golden Bag
Knusprige Teigtaschen gefüllt mit Mungobohnen, weißem Mais, Zuckermais und Zwiebeln, dazu Süß-Sauer-Soße.
9. На Cao
Gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Gemüse und Sojabohnen, dazu Sesamsoße.
10. Frühlingsrollen
Knusprige Frühlingsrollen gefüllt mit Tofu, Möhren, Glasnudeln und Morcheln, dazu Limetten-Chili-Soße.
11. Früchtecke
Knusprige Frühlingsrollen mit frischer Birne, Apfel, Kokosfleisch, Mungobohnen, Sesam, dazu Cocktailsoße.
12. The better Bacon
Knusprige Sojastreifen mit Sesam ummantelt, dazu Süß-Sauer-Soße.
13. La Lot Dau Phu
Betelblätter gefüllt mit Tofu, Austernpilzen und Inari, dazu Limetten-Chili-Soße.
14. Krispy Tom
Knusprig gebackene Shrimps, dazu Wasabi Soße.
15. Sommerrolle
Reispapierrollen gefüllt mit Tofu, Reisnudeln, Salat und Kräutern, dazu Hoisin-Erdnusssoße.
16. Pink Ladies
Mit Tofu, Mango, Gurken, Paprika und Kräutern in Kleid aus Reisnudeln mit Erdnüssen und Lauchzwiebeln, dazu Limetten-Chili-Soße.
17. Tofu On The Block
Würzig marinierte und kurz gebratene Tofuwürfel mit frischem Wok-Gemüse in Knoblauch-Zitronengras-Soße.
18. Bun Bao
Gedämpftes Hefebrötchen mit einem Soja-Patty, Salat, Gurken, Sesam und Cocktailsoße, dazu Sesamsoße.
19. Edamame
Gedämpfte japanische Sojabohnen mit Meersalz.
20. Cari Xanh
Grünes Spinat-Curry mit Kokosmilch, Tofu, Zitronengras und saisonalem Gemüse.
25. Kimchi
Scharf eingelegter Chinakohl.
26. Quinoa Tatar
9,10 €
Mit Avocado, Quinoa mit Himbeer-Mango-Soße und Cocktailsoße.
27. Vegan Fish Tatar
11,80 €
Mit Lachs, Thunfisch, Avocado, Quinoa, Himbeer-Mango-Soße und Cocktailsoße.
28. Dino-Eier
Kichererbsenteig mit einer Füllung aus Quinoa und Avocado und hausgemachter Udum-Soße.
29. Ho Tay Pancakes
Süßkartoffelpommes mit Limetten-Chili-Soße.
21. Kokossalat
9,20 €
Mit Kokosfleisch, Möhren, Gurken, frischen Kräutern, Röstzwiebeln, gerösteten Erdnüssen, Sesam und Limetten-Chili-Soße.
22. Papaya Salat
Salat aus unreifer Papaya, Möhren, Gurken, Minze, Kräutern, gerösteten Erdnüssen, Röstzwiebeln, Sesam und Limetten-Chili-Soße.
23. Uu Dam Salat
Mit eingelegten Lotusstielen, Möhre, Mango, Gurken, frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen, Sesam, Röstzwiebeln und Limetten-Chili-Soße.
24. Wakame
Algensalat.
30. Udumbara Bowl
18,40 €
Mit Kichererbsen, Quinoa, Tempeh und Kirschtomaten, Gurken, Edamame, Avocado, Mais, Wakame, Sesamsoße und Cocktailsoße.
31. Buddha Bowl
14,40 €
Mit Reisnudeln, gebratenem Tofu, Salat-Mix, Erdnüssen, Röstzwiebeln, verschiedenen Kräutern, Kirschtomaten und Limetten-Chili-Soße.
32. Pagoda Bowl
17,10 €
Mit Udon-Nudeln in einer Erdnuss-Soja-Soße, Tofu ummantelt in grünen Reisflocken, Edamame, Oshinko, Avocado, Gurken, Wakame, Mais und Himbeer-Mango-Soße.
33. Sala Bow
Mit Jasminreis, knusprigen Sojastreifen, Sesam, Tofu, Edamame, Kirschtomaten, Gurken, Avocado, Mais, gebratenem Gemüse, Wakame und Knoblauch-Zitronengras-Soße.
34. Pho
Traditionelle vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Tofu, Gemüse und frischen Kräutern, serviert in einer Größe deiner Wahl.
35. Bun Bo Hue
10,50 €
Reisfadennudelsuppe mit Tofu, Wurst, Gemüse und Kräutern, serviert in einer Soße deiner Wahl.
100. Secret Garden Roll
Oshinko Tempura mit Avocado und Frischkäse, mit Gurke umwickelt.
101. Tazuna Roll
Mit Lachs, Avocado und Gurken, umwickelt mit Avocado.
102. Mango Roll
Mit Lachs, Avocado, Gurken und Frischkäse, umwickelt mit Mango.
103. Inari Roll
Mit Mango, Gurken und Frischkäse, umwickelt mit Inari.
104. Asapura Roll
Mit Spargel Tempura, Avocado und Frischkäse, umwickelt mit Lachs.
105. Green Spirit Roll
Mit Gurken, Avocado, Frischkäse und Röstzwiebeln.
106. Rainbow Roll
Mit Paprika, Oshinko, Avocado, Mayonnaise, umwickelt mit Lachs, Thunfisch, Avocado und Mango.
107. Tuna Roll
Mit Gemüse Tempura und Frischkäse, umwickelt mit Thunfisch.
170. Spicy Tuna Mini Roll
Mit Thunfisch, Gurken, Schnittlauch und scharfer Soße.
171. Sake Mini Roll
Mit Lachs, Avocado und Frischkäse.
172 Mango Avocado Tempura Roll
10,80 €
Mango, Avocado und veganer Frischkäse.
173. Shiitake Inari Roll
Shiitake-Pilze, Tofutasche und veganer Frischkäse
160. Udumbara Big Roll
19,70 €
Mit Lachs, Kampyo, Gurken, Avocado und Frischkäse.
161. Miyuki Roll
Mit Mango, Avocado, Paprika, Gurken und Frischkäse.
220. Mango Maki
5,30 €
Mit Frischkäse.
221. Gurke Maki
4,60 €
222. Avocado Maki
227. Rucola Maki
228. Gome Maki
Mit Mayonnaise.
229. Futo Roll
9,15 €
Große Maki mit Gemüse nach Wahl des Küchenchefs.
320. Gurke Nigiri
2,65 €
321. Mango Nigiri
322. Inari Nigiri
Tofutasche.
324. Shiitake Nigiri
325. Avocado Nigiri
323. Oshinko Nigiri
Mit eingelegtem Rettich.
Weißer Reis
2,00 €
Reisnudeln
2,50 €
Schwarzer Sushi-Reis
3,00 €
Udon Nudeln
Mango-Soße
0,60 €
Cocktailsoße
Himbeersoße
Sesamsoße
Unagi-Soße
Wasabi
Süß-Sauer-Soße
Limetten-Chili-Soße
Erdnuss-Hoisin-Soße
200. Mochi Lovers
Eiscreme-Mochis mit Mango-Maracuja Geschmack.
201. It's Coco-Nuts!
Kokosnussbällchen mit Kokosnussfleisch und braunem Zucker.
202. Sweet Bao
Süßes Hefeklößchen, gefüllt mit roten Bohnen, serviert mit Kokossoße und Erdnüssen.