Vollständige Speisekarte
V1a. Gỏi Cuốn mit Hähnchen
5,50 €
Zwei frische Sommerrollen - in Reispapier eingerollte Reisnudeln, mit Salat und vietnamesischen Kräutern, serviert mit hausgemachter Erdnuss-Soja-Soße.
V1b. Gỏi Cuốn mit Garnelen
6,50 €
V2. Chả Giò Gà
4,90 €
Zwei goldgebackene Frühlingsröllchen mit gehacktem Hühnerfleisch, Glasnudeln, Karotten, dazu Limetten-Fisch-Soße.
V3. Chả Giò Tôm
5,90 €
Drei goldbraun gebackene Frühlingsröllchen, mit Garnelen, Morcheln und Karotten.
V4. Vằn Thắn Chiên
Vier gebackene Wantan, mit gehacktem Hühnerfleisch und Pilzen gefüllt.
V5. Gà SA Te
Gewürztes Hühnerfleisch, auf gemischtem Salat serviert, mit Erdnuss-Saté-Soße.
V6. Gyoza
Fünf japanische Teigtaschen, mit Hühnerfleisch gefüllt.
V7. Tôm Chiên Xù
7,50 €
Vier knusprig gebackene Garnelen, umwickelt mit Pankowteig.
V8. Há Cảo Tôm
Vier gedämpfte Teigtaschen, gefüllt mit Garnelen, dazu Sojasoße.
G1a. Gỏi Xoài mit Hühnerfleisch
Frisch zubereiteter Mangosalat mit Erdnüssen und Kräutern. Dazu hausgemachte Soja-Sesam-Soße.
G1b. Gỏi Xoài mit Rindfleisch
8,50 €
G1c. Gỏi Xoài mit Garnelen
9,50 €
G2a. Gỏi Trái Bơ mit Hühnerfleisch
Frische Salatmischung mit Avocado, dazu hausgemachte Soja-Sesam-Soße.
G2b. Gỏi Trái Bơ mit Rindfleisch
G2c. Gỏi Trái Bơ mit Garnelen
G3a. Gỏi Miến mit Hühnerfleisch
Frisch zubereiteter Salat mit Glasnudeln, frischen Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln, dazu hausgemachte Limetten-Fischsoße.
G3b. Gỏi Miến mit Rindfleisch
G3c. Gỏi Miến mit Garnelen
S1a. Súp Sữa Dừa mit Hähnchenbruststreifen
Kokos-Suppe mit frischen Champignons. (Leicht scharf).
S1e. Súp Sữa Dừa mit Garnelen
S2. Súp Vằn Thắn
Suppe mit Gemüse und eine gefüllte Garnelen-Teigtasche.
S3. Phở Bò
6,90 €
Traditionelle Suppe als Vorspeise mit Rindfleisch, kräftig-würzig abgeschmeckt, dazu Reisbandnudeln, frischem Koriander und Frühlingszwiebeln.
S3. Phở Gà Nhỏ
Traditionelle Suppe als Vorspeise mit Hühnerfleisch, kräftig-würzig abgeschmeckt, dazu Reisbandnudeln, frischem Koriander und Frühlingszwiebeln.
10a. Phở Gà (Hühnerfleisch)
17,90 €
Unser Familienrezept! Über viele Stunden hinweg gekocht: eine würzige, kräftige vietnamesische Brühe mit Reisbandnudeln, nach traditioneller Hanoi-Art zubereitet, mit frischem Koriander und Frühlingszwiebeln verfeinert.
10b. Phở Bò (Rindfleisch)
18,90 €
14a. Phở Xào mit Hühnerfleisch (Reisbandnudeln)
Im Wok geschwenkte Reisbandnudeln mit frischem Gemüse, PAK Choi, Sojasprossen, abgerundet mit Sojasoße, dazu frische Kräuter, Erdnüsse und Röstzwiebeln.
14b. Phở Xào mit Rindfleisch (Reisbandnudeln)
14e. Phở Xào mit Garnelen (Reisbandnudeln)
19,90 €
15a. Mì Udon Xào mit Hühnerfleisch
Dicke Nudeln im Wok geschwenkt mit frischem Gemüse, PAK Choi, Sojasprossen, abgerundet mit Soja-Sesam-Soße, frischen Kräutern, Erdnüsse und Röstzwiebeln.
15b. Mì Udon Xào mit Rindfleisch
15e. Mì Udon Xào mit Garnelen
16a. Miến Xào mit Hühnerfleisch
Glasnudeln im Wok geschwenkt mit frischem Gemüse, PAK Choi, Sojasprossen, dazu frische Kräuter, Erdnüsse und Röstzwiebeln. Mit Sojasoße verfeinert.
16b. Miến Xào mit Rindfleisch
16e. Miến Xào mit Garnelen
17. Bún Bò Nam Bộ
Mariniertes Rindfleisch auf frischem Salat, Sojasprossen und lauwarmen Reis-Vermicelli, garniert mit frischen Kräutern, Erdnüssen und Röstzwiebeln, abgeschmeckt mit hausgemachter Limetten-Maracuja-Fischsoße.
18. Bún Chả Giò
Hausgemachte Frühlingsrolle mit Hühnerfleisch auf lauwarmen Reis-Vermicelli, frischem Salat und Kräutern, Erdnüssen und Röstzwiebeln, abgestimmt mit hausgemachter Limetten-Maracuja-Fischsoße.
30a. Cà Ri Ðỏ mit gebratenem Hühnerfleisch (scharf)
16,90 €
Rotes Curry mit Kokosrahm-Soße, dazu frisches Gemüse und Reis.
30b. Cà Ri Ðỏ mit Rindfleisch (scharf)
30d. Cà Ri Ðỏ mit knuspriger Ente (scharf)
30g. Cà Ri Ðỏ mit knusprigem Hühnerfleisch (scharf)
30e. Cà Ri Ðỏ mit Garnelen (scharf)
31a. Sốt Tương Ðen mit gebratenem Hühnerfleisch
Soße aus fermentierten Sojabohnen, verfeinert mit Sesam und Ingwer, dazu frisches Gemüse und Reis.
31b. Sốt Tương Ðen mit Rindfleisch
31d. Sốt Tương Ðen mit knuspriger Ente
31g. Sốt Tương Ðen mit knusprigem Hühnerfleisch
31e. Sốt Tương Ðen mit Garnelen
32a. Sốt Xoài mit gebratenem Hühnerfleisch
Mango-Kokosrahm-Soße, dazu frisches Gemüse und Reis.
32b. Sốt Xoài mit Rindfleisch
32d. Sốt Xoài mit knuspriger Ente
32g. Sốt Xoài mit knusprigem Hühnerfleisch
32e. Sốt Xoài mit Garnelen
33a. Sốt Ðậu Phộng mit gebratenem Hühnerfleisch
Erdnuss-Kokosrahm-Soße, dazu frisches Gemüse und Reis.
33b. Sốt Ðậu Phộng mit Rindfleisch
33d. Sốt Ðậu Phộng mit knuspriger Ente
33g. Sốt Ðậu Phộng mit knusprigem Hühnerfleisch
33e. Sốt Ðậu Phộng mit Garnelen
34. Tôm Xào Cay
Im Wok geschwenkte Garnelen mit Zwiebeln, Babymaiskolben, Kaiserschoten und Paprika, auf würzig-scharfer Chili-Thai-Basilikum-Soße, dazu Reis als Beilage.
35. Vịt Xào Rượu Ðỏ
20,90 €
Würzig, marinierte Entenbrust, knusprig gebacken mit PAK Choi, Babymaiskolben, Kaiserschoten, Paprika, in pikanter Rotwein-Soße und Cashewnüssen, dazu Reis als Beilage.
36. Bò Xào Rau
Würzig, mariniertes Rindfleisch, im Wok geschwenkt, mit Babymaiskolben, Kaiserschoten, Paprika, Zwiebeln, mit hausgemachter Sojarahm-Soße abgeschmeckt, dazu Reis als Beilage.
37. Bò Xào Xả Ớt (scharf)
Im Wok geschwenktes Rindfleisch mit PAK Choi, Babymaiskolben, Kaiserschoten und Paprika. Frisches Zitronengras, Chili und diverse Gewürze sorgen für einen deftigen Frischekick. Dazu Reis als Beilage.
38. Mực Xào Dứa
Calamari im Wok sautiert mit frischer Ananas, Kaiserschoten, Paprika und Zwiebeln. Dazu Reis als Beilage.
39. Tôm Xào Dứa
Garnelen im Wok geschwenkt mit frischer Ananas, Kaiserschoten, Babymaiskolben, Paprika und Zwiebeln. Dazu Reis als Beilage.
Ve1. Gỏi Cuốn Chay (vegan)
4,50 €
Zwei in Reispapier frisch eingerollte Reisnudeln mit Salat, Minze und Bio-Tofu, dazu hausgemachte Erdnuss-Soja-Soße.
Ve2. Chả Giò Chay (vegan)
3,90 €
Sechs vegetarische Mini-Frühlingsröllchen, serviert mit einer Süß-Sauer-Soße.
Ve3. Gyoza Chay (vegan)
Gefüllte Teigtaschen mit Gemüsefüllung, serviert mit einer Süß-Sauer-Soße.
Ve4. Há Cảo Chay (vegan)
Gedämpfte Teigtaschen mit Gemüsefüllung, dazu hausgemachte Soja-Sesam-Soße.
Ve5. Ðậu Phụ Chiên Chay (vegan)
Knusprig gebratener Bio-Tofu mit hausgemachte Soja-Sesam-Soße.
Ve6. Edamame Chay (vegan)
Gedämpfte grüne Bohnen, mit Meersalz verfeinert.
Ve7. Súp Sữa Dừa Chạy
Kokosmilchsuppe mit Bio-Tofu.
Ve8. Súp Vằn Thắn Chay (vegan)
Feine Suppe mit einer Teigtasche, gefüllt mit verschiedenem Gemüse.
Ve9. Súp Rau Củ Chay (vegan)
Feine Suppe mit verschiedenem Gemüse, mit Frühlingszwiebeln garniert.
Ve10. Gỏi Xoài Chạy (vegan)
Frischer Mangosalat mit Bio-Tofu, dazu Erdnüsse, Röstzwiebeln und hausgemachte Soja-Sesam-Soße.
Ve11. Gỏi Trái Bơ Chay (vegan)
Frisch zubereiteter Salat mit Bio-Tofu, Avocado, dazu hausgemachte Soja-Sesam-Soße.
Ve20. Phở Xào Chay (vegan)
Im Wok geschwenkte Reisbandnudeln mit Bio-Tofu, verschiedenem Gemüse, Sojasprossen, Erdnüssen und Röstzwiebeln, abgerundet mit einer hausgemachten Soja-Sesam-Soße.
Ve21. Mì Udon Xào Chay (vegan)
Dicke Nudeln im Wok geschwenkt mit Bio-Tofu, verschiedenem Gemüse, Sojasprossen, Erdnüssen und Röstzwiebeln, abgerundet mit einer hausgemachten Soja-Sesam-Soße.
Ve22. Nún Nam Bộ Chay (vegan)
Im Wok geschwenkter Bio-Tofu auf frischem Salat und lauwarmen Reisnudeln, garniert mit Erdnüssen und Röstzwiebeln, abgerundet mit Soja-Sesam-Soße.
Ve30. Cà Ri Ðỏ Chay (scharf)
Rotes Curry mit Kokos-Soße, Bio-Tofu, verschiedenem Gemüse und Reis.
Ve31. Xả Ớt Chay (scharf, vegan)
Scharf angebratenes Zitronengras mit Bio-Tofu, verschiedenem Gemüse und Reis.
Ve32. Sốt Xoài Chay
Mango-Kokos-Soße mit Bio-Tofu, verschiedenem Gemüse und Reis.
Ve33. Sốt Ðậu Phộng Chay
Erdnuss-Kokos-Soße mit Bio-Tofu, verschiedenem Gemüse und Reis.
Ve34. Sốt Húng Quế Chay (scharf, vegan)
Chili-Basilikum-Soße, verfeinert mit Sesam, Bio-Tofu, verschiedenem Gemüse und Reis.
40. Chuối Chiên Chay
Im Teigmantel gebackene Bananen, serviert mit Vanilleeis und Honig.
41. Dứa Xào Cốt Dừa Chay
Frisch sautierte Ananas in Kokos-Karamell-Soße, serviert mit Vanilleeis und garniert mit Erdnüssen.
42. Bánh Chuối Nếp Chay (vegan)
Zwei gedämpfte Bananen im Klebreis-Mantel, dazu Kokos-Soße und mit Erdnüsse garniert.
43. Bánh Kem Trà Xanh
Matcha-Eiscreme-Mochi.
Cola 0,2 L
3,20 €
Coca-Cola Light 0,2 l
, MEHRWEG
Sprite 0,2 l
Eiskalt, durstlöschend und maximal erfrischend. Das ist Sprite. Mit 100%25 natürlichen Aromen und dem einzigartig frischen Geschmack von grünen Limetten und sonnengelben Zitronen erfrischt Sprite Zitrone-Limette dich maximal. Eisgekühlt lässt sich Sprite am besten genießen., MEHRWEG
Fanta 0,2 l
Mineralwasser spritzig 0,2 L
2,90 €
Acqua Morelli Still 0,2l (MEHRWEG)
Royale Farbgestaltung mit Premium-Charakter. ACQUA MORELLI ist nicht nur geschmacklich ein purer Hochgenuss, sondern überzeugt auch durch seine einzigartige, „royale“ Produktausstattung. Die tiefblau gefärbte Individual-Flasche wurde eigens mit einem aufwändigen Embossing und einem brillanten Etikett aus Silberpapier versehen., MEHRWEG
Mineralwasser spritzig 0,4 L
Mineralwasser still 0,4 L
Spezi Original 0,2 l
Coca-Cola 0,4 l
4,20 €
Cola Light 0,4 L
Sprite 0,4 l
Erfrischungsgetränk mit Zitronen- und Limetten-Geschmack., MEHRWEG
Fanta 0,4 l
Erfrischungsgetränk mit Orangenaroma., MEHRWEG
Spezi 0,4 L
Maracujasaft 0,2 L
Mangosaft 0,2 L
Litschisaft 0,2 L
Johannisbeersaft 0,2 L
Guavensaft 0,2 L
Maracujasaft 0,4 L
Mangosaft 0,4 L
Litschisaft 0,4 L
Johannisbeersaft 0,4 L
Guavensaft 0,4 L
Maracujasaftschorle 0,2 L
3,50 €
Mangosaftschorle 0,2 L
Litschisaftschorle 0,2 L
Johannisbeersaftschorle 0,2 L
Guavensaftschorle 0,2 L
Maracujasaftschorle 0,4 L
Mangosaftschorle 0,4 L
Litschisaftschorle 0,4 L
Johannisbeersaftschorle 0,4 L
Guavensaftschorle 0,4 L
50. Chanh Ðá 0,45 L
Limette, Maracuja, Minze.
51. Litschi Mint 0,45 L
Litschi, Minze, Soda.
52. Rosy Blossom 0,45 L
Rosenblüten, Kirschsirup, Limette, Soda.
53. Gingerholic 0,45 L
Ingwer, Minze, Limette, Soda.
54. Grapefruit Sour 0,45 L
Grapefruit, Minze, Soda.
55. Mango Mellow 0,45 L
Mango, Limette, Minze, Soda.
Kessler Brut 0,2 L Flasche
Fruchtiges Bukett nach Äpfeln, Birnen, Melone, dazu eine feine Herbe.
Kessler Rosé Brut 0,2 L Flasche
Saftige Erdbeeren und Himbeeren mit feiner Perllage.
Stuttgarter Hofbräu 0,5 L
Radler 0,5 L
Paulaner Hefeweizen 0,5 L
Paulaner Hefeweizen alkoholfrei 0,5 L
Vietnamesisches Bier 0,35 L
4,60 €