Vollständige Speisekarte
Bo La Lop
8,90 €
eingelegtes Rindfleisch mit Zitronengras und Sesam eingewickelt in Betelblätter, dazu Salat, Kräuter und Ananas-Dip
Cua Lot Rang Muoi
13,90 €
gebeckaner Butterkrebs und Reismehl
Hoanh Thanh Chien
knusprige Teigtaschen mit Schweinefleisch und Garnelen
Muc Chien Gion
10,90 €
knusprig gebackene Calamari in Reismehl
Cha Gio Heo
hausgemachte Frühlingsrollen gefüllt mit Schweinefleisch, Taro, Zwiebeln und Karotten, dazu Fisch-Limettensauce
Cha Gio Hai San
Mini-Frühlingsrollen gefüllt mit Garnelen und Krebsfleisch
Cha Gio Tom
hausgemachte Frühlingsrollen gefüllt mit Garnelen, Taro, Zwiebeln und Karotten, dazu Fisch-Limettensauce
Tom Chien Com
Garnelen in Crispy-Reismantel mit hausgemachter Mangosauce
Goi Cuon Tom - Sommerrollen (pikant)
gerollte Reispapierblätter gefüllt mit Garnelen, Reisnudeln, Salat, Koriander, Minze, Basilikum und vietnamesischem Bärlauch, dazu Erdnuss-Hoi-Sin-Sauce
Vorspeisenplatte 1 (für 1 Person)
16,90 €
Sommerrollen mit Garnelen, Frühlingsrollen,Bo la lop, Wantan gebacken
Vorspeisenplatte 2 (für 1 Person)
Garnelen im knusprigen Reismantel, Wantan gebacken, Frühlingsrollen
Suon Nuong
9,90 €
gegrillte Spareribs in einer aromatischen Barbecuesauce
So Diep
Jakobsmuscheln in Wachtel-Spiegelei gegrillt mit Erdnüssen, Zwiebeln und Fischsauce
Bo La Lop Chay
eingelegtes Sojafleisch mit Zitronengras, verschiedenen Pilzen eingewickelt in Betelblättern, frischem Salat und Sojasauce
Cha Gio Chay
hausgemachte Frühlingsrollen mit Gemüse und Tofu, dazu Salat, Kräuter und Sojasauce
Goi Cuon Chay
Reispapier gefüllt mit Tofu, Salat und Kräutern, dazu Erdnuss-Hoi-Sin-Sauce
Pho An Nam
ab 9,90 €
traditionelle Suppe mit Reisnudeln, Sternanis, Nelken, Mandarinenschalen, Sojasprossen, frischen Kräutern und Frühlingszwiebeln
Bun Bo Hue (scharf)
Rindfleisch-Brühe mit Zitronengras, Chili, Shrimps-Paste, Reisnudeln, Sojasprossen und frischen Kräutern
Hoanh Thanh Tom
hausgemachter Wan Tan-Teig gefüllt mit Garnelen und Bambus, serviert in einer leichten Brühe mit Koriander, vietnamesischem Bärlauch und Mi-Tuoi
Canh Chua Tom
süß-säuerliche Suppe mit frischen Garnelen, Sojasprossen, Tomaten und Ananas verfeinert mit Tamarinde, serviert mit Reisnudeln
Cang Ga Nuoc Cot Dua (scharf)
Hühnerfleisch mit Kokosmilch, Zitronengras, verschiedenen Pilzen, Galgant und Zitronenblättern
Oktopussalat
11,90 €
mit Gurken, Peperoni und Sesamöl
Salat An Nam
frischer Saisonsalat mit Avocado, Sesam und Gurken, dazu eine hausgemachte Sauce
Goi Du Du (scharf)
mit einer Zutat nach Wahl, grünen Papayastreifen, Limetten, Erdnüssen und Röstzwiebeln, dazu Krabbenchips
Goi Vit (sehr scharf)
mit knusprigen Entenbruststreifen, Limetten, Schalotten, Mangostreifen, Erdnüssen und Röstzwiebeln, dazu Krabbenchips
Goi Bo (sehr scharf)
mit Rinderfilet, roten Zwiebeln, Sojasprossen, Ingwer und Chili
Goi Xoai Chay (vegetarisch)
Mangosalat mit Tofu, Limette, frischen Kräutern, Erdnüssen und Röstzwiebeln, dazu Krabbenchips
Banh La, Banh It
im Bananenblatt gedämpfter Reismehlfladen gefüllt mit Garnelen, Schweinefleisch und Mungbohnen, dazu Fisch-Limettensauce
Hac Cao - Siu Mai - Dim Sum
gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Garnelen und Schweinefleisch
Mixed Dim Sum
12,90 €
Variation aus gemischtem Dim Sum
Hac Cao Chien
gebackene Dumplings gefüllt mit Gemüse, dazu süßliche Sojareduktion und Sesam
Ga Xao Sot Xoai (scharf)
19,90 €
gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Mango und Gemüse in Mango-Kokossauce
Hai San (scharf)
24,90 €
mit Calamari, Garnelen, Jakobsmuscheln und Gemüse in Basilikum-Chilisauce
Mi Udon Xao Bo Tom
21,90 €
gebratene Udon-Reisnudeln mit mariniertem Rindfleischfilet, Garnelen und Pak-Choi-Sauce
Ga Sate (scharf)
gebratenes Hühnerfleisch mit Gemüse in Erdnusssauce
Ga Xao Nuoc Dua
gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Kokosmilch, Marktgemüse und Kokosstreifen
Thit Xao Trai Cay
22,90 €
mit Rindfleisch, Hühnerfleisch, Garnelen, Ente, Gemüse, Litschi, Ananas, Mango und Wein-Honigsauce
Com An Nam
mit gegrillter Ente, Hühnerfleisch, Bo La Lot Betelblättern gefüllt mit Rindfleisch, Garnelen, Gurken, Salat, eingelegten Karotten und frischen Kräuter, dazu Fisch-Limette-Sauce
Ca Hap Nguyen Con
23,90 €
gedämpftes Fischfilet vom Loup de Mer mit frischem Ingwer, Dill, Frühlingszwiebeln und Gemüse verfeinert mit einer Soja-Sauce
Mi Xao Gion
zartes Rindfleisch, kurz angebraten mit Ananas, Tomaten und Sellerie
Vit Quay Mi Xao
halbe knusprige Ente auf gebratenen Nudeln und Gemüse mit Erdnusssauce
Tom Kho Tau
25,90 €
Riesengarnelen mit karamellisierter Sauce, Salat und Sojasprossen
Reisbett
mit Rind, Huhn, Garnelen, Calamari, Jakobsmuscheln, knuspriger Ente und gebratenem Gemüse
Tom Nuong Bo Luc Lac (scharf)
gegrillte Riesengarnelen und Rindersteak mit Gemüse, Reis und Süßkartoffel-Pommes frites
Knusprige Ente (scharf)
mit Garnelen, Gemüse und Zitronengrassauce
Com Chien Hai San
gebratener Reis mit Jakobsmuscheln, Garnelen, Calamari, Knoblauch und Gemüse
Thit Kho Nuoc Dua (scharf)
geschmorter Schweinebauch mit Ei, Tofu in einer frischen Kokos-Karamell-Sauce, dazu gedämpftes Gemüse
Tom
mit Garnelen
Bo
mit Rindfleisch
Ca
Ga
mit Hühnerbrust
Tofu
mit gebratenem Tofu
Vit
mit knuspriger Ente
Tom Xao Rau Que (scharf)
gebratene Riesengarnelen mit Zwiebeln, frischem Basilikum, Peperoni und Erdnüssen
Ca Cary (scharf)
20,90 €
gegrilltes Lachsfilet in rotem Kokos-Curry
Ca Xoai (scharf)
gegrilltes Lachsfilet in Mango-Kokossauce
Ca Hoi Nuong
gegrilltes Lachsfilet mit Pak-Choi, Babymais, Shiitakepilzen und Zuckererbsen
Muc Xao Xa Ot
Calamari in Zitronengras
Ga Cari (scharf)
Hühnerbrustfilet in roter Kokos-Currysauce
Ga Xa Ot (sehr scharf)
Hühnerbrustfilet mit Zitronengras, Zwiebeln und Chilischoten
Ga Hat Dieu (pikant)
Hühnerbrustfilet mit Cashewnüssen in Ingwersauce
Ga Kho Xa Ot
karamellisierte Maishähnchen mit Ingwer, Zitronengras und Kokosnusswasser, dazu im Wok geschwenktes Gemüse
Ga Sot Chua Ngot
gegrilltes Hühnerfleisch mit Ananas, Tomaten, Sellerie und Zwiebeln in einer Süß-Sauer-Sauce
Vit Cary (scharf)
knusprige Ente mit Limettenblättern in Currysauce
Vit Xao Rau
knusprige Ente mit Pak-Choi, Babymais, Shiitakepilzen und Zuckererbsen
Vit Trai Cay
knusprige Ente mit Gemüse, Lychee, Mango, Kiwi und Maracujasauce
Vit Sot Xoai (sehr scharf)
knusprige Ente mit frischer Mango in Mango-Kokossauce
Vit Cary Xanh Trai Cay (sehr scharf)
knusprige Ente mit frischem Gemüse und Obst nach Saison, in einem grünem Curry mit Kokosmilch
Vit Dau Phong (scharf)
knusprige Ente in Erdnusssauce
Vit Hat Dieu (scharf)
knusprige Ente mit Cashewnüssen in Ingwersauce
Bo Sot Tieu (scharf)
Rindfleisch mit frischem Gemüse und einer Pfeffersauce
Bo Xao Xa Ot (scharf)
Rindfleisch mit Zitronengras, Zwiebeln und Chilischoten
Bo Xao Trai Cay
Rindfleisch gebraten mit Kiwi, Ananas, Mango, Gemüse und Maracujasauce
Canh Mien Tofu (scharf)
ab 7,90 €
Glasnudelsuppe mit Tofu, frischen Frühlingszwiebeln, Sojasprossen, vietnamesischem Bärlauch und Koriander, ohne Gemüse
Rau Xao Thap Cam
17,90 €
mit hausgemachter Sauce
Tau Hu Xao Xa Ot (scharf)
mit frischem, gebratenem Tofu und Zitronengras
Tau Hu Cari (scharf)
mit frischem, gebratenem Tofu, Limettenblättern und Kokosmilch in Currysauce
Tofu Xao Nam
mit Sojahühnerfleisch, Tofu geschmort mit Shiitakepilzen, Champignons, Morcheln, Zwiebeln, vietnamesischen Kräutern und Pfeffersauce
Bun Thit Heo Nuong
Reisnudeln mit gegrilltem Schweinebauch, Frühlingsrolle, Zwiebeln, Salat, Sojasprossen, Gurken, Sesamkörnern und Erdnüssen
Bun Bo Xao Xa
Reisnudeln mit gebratenem Rindfleisch, Zitronengras, Zwiebeln, Salat, Sojasprossen, Gurken, Sesamkörnern, Röstzwiebeln und Erdnüssen
Bun Bo La Lop
eingelegtes Rindfleisch in Zitronengras gewickelt, dazu Frühlingsrolle mit Reisnudeln und Ananas-Dip
Bun Cha Gio
Reisnudeln mit Schweinefleisch- und Garnelen-Frühlingsrollen, Salat, Gurken, Sojasprossen, Erdnüssen und Röstzwiebeln
Bun Tom Xao Xa
Reisnudeln mit gebratenen Riesengarnelen, Zwiebeln, Zitronengras, Sojasprossen, Gurken, Salat und Erdnüssen
Mien Xao Cua Tom
gebratene Glasnudeln mit einer Zutat nach Wahl
Mi Xao
gebratene Eiernudeln mit einer Zutat nach Wahl, ohne Reisnudeln und frischen Kräutern
Pho Xao Sot Me (scharf)
gebratene Reisnudeln mit Garnelen, Tofu, Hähnchen, Sojasprossen, vietnamesischem Bärlauch und Erdnuss mit einer Tamarinden-Sauce
Bun Chay - Cha Gio (vegetarisch)
lauwarmes Gericht mit hausgemachten Frühlingsrollen und Tofu, dazu Gurken, Sojasprossen, frischen Kräutern und Soja-Sauce
Mon Chay Dac Biet
18,90 €
Reisbandnudeln mit gebratenem Tofu, frischen Shiitakepilzen und Gemüse in einer leicht scharfen Sauce
Banh Canh Hap (vegetarisch)
dicke Udonnudeln gedämpft mit Tofu und verschiedenem Gemüse
Shaolin Bowl (vegetarisch)
eingelegtes Sojafleisch mit Pilzen eingewickelt in Betelblättern, Reisnudeln, vegetarischen Frühlingsrollen, frischen Kräutern und Sojasauce'