Vollständige Speisekarte
Vitello Tonnato
16,00 €
Lachstatar
17,00 €
Handgeschnittener Lachs Avocadocreme Eingelegte Beete Süßkartoffel-Püree
Caprese di Burrata Burrata
Wildkräutersalat Tomaten Burrata
Rote Bete-Carpaccio Ziegenfrischkäse
14,00 €
Avocadocreme Walnuss Thymian Honig
Bruschetta
13,00 €
Brotkorb mit Aioli
4,50 €
Selbstgemachtea Brot und selbstgemachte Aioli
Carpaccio vom Rind
Hauchdünner Rinderfilet Carpaccio mit Rucola Parmesan und Zitrone
Karamellisierter Ziegenkäse
Wildkräuter, Apfel, Walnuss, karamellisierter Ziegenkäse
Black Angus-Filet Getrüffeltes Kartoffelpüree
43,00 €
Pfifferling-Rahm Frischer Trüffel Gremolata
Seafood-Risotto Gemischte Meeresfrüchte
25,00 €
Safran Zitrone Hummer-Fond
Lackiertes Honig-Senf-Lachsfilet Norwegischer Wildlachs
32,00 €
Honig-Senf-Krustecaponata bunter Salat
Geschmorte Ochsenbäckchen
30,00 €
Langzeitgeschmorte Ochsenbäckchen in portweinjus mit rote-Beete Selleriepüree und glasiertem wilden Brokkoli
Pizza mit Ziegenkäse, Walnüssen,
Thymian und Wildkräutern
Pizza Tonno e cipolla,
15,00 €
Thunfisch, Zwiebeln und Kapern
Pizza Margherita
12,00 €
mit Tomaten, Fior di Latte und Basilikum
Pizza 4 Formaggi
Vierkäse Pizza, Fior di Latte, Gorgonzola, Ziegenkäse, Parmesan
Pizza Trüffel
18,00 €
mit Salsiccia und Parmesan-Creme
Pizza Noi
Fior di latte, Tomatensauce, Chorizo, Pancetta
Pizza Salami
Carbonara Linguine
Guanciale Eigelb Parmesan Pecorino
Pasta Arrabiatta
Herbstlicher Hokkaidokürbis auf Pasta Rigatoni
19,00 €
Rhokkaidokürbis Cherrytomaten Pistazien Schwarzer Knoblauch Rigatoni
Herbstlicher Hokkaidokürbis mit Chorizo auf Pasta Rigatoni
22,00 €
Rigatoni Hokkaidokürbis Cherrytomaten Pistazien Schwarzer Knoblauch Chorizo
Pasta Tartufo
21,00 €
Leckere Pasta mit Trüffelbutter, Trüffelsalsa und frisch geriebenem Trüffel
Limone e Gamberetti Linguine
Schwarze Pasta mit Pulpo
27,00 €
Schwarze Linguine Sepia mit Pulpo in Salbeibutter gebraten.
Rigatoni mit Gambas und Pistazienpesto
24,00 €
Rigatoni mit Gambas und Pistazienpesto Hausgemachtes Pistazienpesto Stracciatella di Burrata Cherrytomate
Steinpilz-Tortelloni Salbeibutter
23,00 €
Ravioli gefühlt mit Ziegenkäse in Salbeibutter geschwenkt mit cherrytomaten und Apfel und Walnuss
Pasta Tartufo mit Rinderfiletspitzen
Pappardelle Frischer Trüffel Trüffelbutter Trüffelsalsa Parmesan mit Rinderfilet-Spitzen
Pasta Tartufo auf Carpaccio vom Rinderfilet
29,00 €
Pasta Tartufo auf Carpaccio Carpaccio vom Rinderfilet Frischer Sommertrüffel Trüffelbutter Parmesan
Rinderfiletspitzen mit Linguine
26,00 €
Linguine Rinderfiletspitzen Portweinjus Sahne Petersilie
Kürbis Lasagne
Kürbiscreme Bechamel Parmesan Kürbiskernöl
Tiramisu
Kaiserschmarn
Schockoküchlein
Schokoküchlein mit flüssigem Kern
Zitronen Tarte
Leckere Zitronen Tarte mit Beerencoulis und Heidelbeeren
Italiam Style Churros mit Nutella
Vegana di Fichi
Tomatensauce, veganer Käse, feigen, Rucola, Walnüsse
Autunno Vegana
Hokkaido-Kürbis-Creme, cherrytomaten, rote beete, Rucola, veganer Käse
Verde Vegana
Weiße vegane Pizza mit Avocadocreme Cherrytomaten, Rucola, veganer Käse, Walnüsse, Rucola
