Vollständige Speisekarte
Humus (vegan)
6,00 €
Kichererbsenmousse mit Sesamöl und Zitronensaft
Waraq Aneb (vegan)
7,20 €
gefüllte Weinblätter mit Reis, Zitrone und Olivenöl
Foul Bil Tahina (vegan)
pürierte arabische Bohnen mit Sesamöl, Zitrone und Olivenöl
Mutabal
gegrillte, pürierte Auberginen mit Sesamöl, Zitronensaft und Joghurt
Baba Ghanoush (vegan)
gegrillte, pürierte Auberginen mit Sesamöl, Zitrone, Granatapfelkernen und Olivenöl
Muhammara (vegan, angenehm scharf)
sehr fein gehackte Paprika mit Walnüssen
Knoblauchcreme
hausgemachte, orientalische Aioli
Labane Bil Khiar
mit einer Mischung aus Joghurt, Gurken, Minze und Olivenöl
Kalter Hana Teller
12,00 €
• Waraq Aneb • Humus • Mutabal • Muhammara • Knoblauchcreme • Labane Bel Khiar
Falafel (vegan)
9,00 €
frittierte Bratlinge aus Kichererbsen, mit frischem Koriander, dazu eine Schale Knoblauchcreme
Fatayer
11,00 €
gefüllte, hausgemachte Teigtaschen mit Spinat, Rindfleisch und Schafskäse
Kibbeh
13,00 €
gefüllte, gebratene Teigbällchen aus Weizengrütze, mit Rinderhackfleisch und Pinienkernen
Jibneh Maglye
10,00 €
panierter, gebackener Weichkäse mit Oliven und Peperoni
Warmer Hana-Teller
19,00 €
• Falafel • Fatayer • Kibbeh • Jibneh Maqlye
Tabaq Mazzat Mushakkal Hana
ab 42,00 €
• Waraq Aneb • Humus • Mutabal • Baba Ghanoush • Muhammara • Knoblauchchreme • Falafel • Fatayer • Jibneh Maqlye • Tabouleh • Fatousch
Shorabet Khudra (vegan)
frische Gemüsesuppe
Sharabet Adas (vegan)
Linsensuppe mit Zitrone Kümmel
Shorabet Dajaj
orientalische Hühnersuppe mit Fadennudeln
Fattousch (vegan)
mit Salat der Saison, geröstetem Fladebrot, Minze und Granatapfel-Dressing
Tabouleh (vegan)
Petersiliensalat mit geschroteten Weizenkörnern, frischer Minze, Zitronensaft und Olivenöl
Salatat Jarir (vegan)
mit Rucola, Zwiebeln, Zitronenbaumgewürz und Zitronen-Olivenöl-Granatapfel-Dressing
Salata Lubnanich (vegan)
libanesischer Salat mit Tomaten, Gurken, Petersilie, Minze und Zitronen-Olivenöl-Dressing
Couscous
18,00 €
gedämpfter Bulgur mit Saisongemüse und einer Zutat nach Wahl
Fasulich
20,00 €
mit weißen Bohnen, Rindfleisch, Zwiebeln, Tomaten und orientalischem Reis
Bamia
22,00 €
mit Okraschoten, Tomatensauce, Lammfleisch, frischem Koriander und orientalischem Reis
Magluba
gestürzter Reistopf mit Mandeln, Auberginen, Zucchini, Gurkensalat und Joghurt
Shakria
16,00 €
hausgemachter, gekochter Joghurt mit einer Zutat nach Wahl
Kibbeh Bil Laban
gefüllte, gebratene Teigbällchen aus Weizengrütze, mit Rinderhackfleisch, Pinienkernen, Joghurt-Minzesauce und orientalischem Reis
Dajaj Magli
mit paniertem Hähnchenbrustfilet, Humus, Mutabal, Paprikapaste und Salat
Schaurma-Teller
17,00 €
mit geschnetzeltem Putenfleisch, Joghurt-Knoblauchsauce und orientalischem Reis
Schisch Tawook
mit gegrilltem, marinierten Hähnchenfilet am Spieß
Laham Meschwi
25,00 €
mit gegrilltem, marinierten Lammfleisch am Spieß
Kabab Meschwi
mit gegrilltem Rinderhackfleisch und Lammhackfleisch am Spieß
Kabab Meschuvi Dajaj
mit gegrilltem Hähnchenhackfleisch am Spieß und Saisongemüse
Hana-Grillplatte
ab 55,00 €
• gegrillte Lammkotellets • Hähnchenfleisch • Rindfleisch • Putenfleisch • Kebab • gebratene Kartoffelscheiben • ohne Humus, Mutabal, Paprikapaste und Salat
Riasch-Kastaletta
mit gegrillten Lammkotellets
Farouj Mousahab
mit halb ausgelöstem, gegrillten Hähnchen und Knoblauchsauce
Meschwi
mit gegrilltem, marinierten Putenfleisch, Rindfleisch, Falafel und gebratenem Saisongemüse
Meschwi-Mix
24,00 €
mit gegrilltem, marinierten Lammfleisch, Hähnchenfilet, Kebab am Spieß und gebratenem Saisongemüse
Sardin
mit frittierten Sardellen
Samaket Hana
mit gebratener Forelle
Samaket Tahini
mit butterzart gebratenem Doradenfilet auf Sesampaste, Saisongemüse und Kartoffelscheiben, ohne Paprikapaste
Qraydes Safran
28,00 €
gegrillte Garnelen mit Koriander, Safrangemüsereis und gegrillten Tomaten, ohne Paprikapaste und Kartoffelscheiben
Fisch Mix-Platte
ab 85,00 €
• Dorade • Garnelen • Lachs • Gemüse • Knoblauch-Zitronen-Dressing • ohne Paprikapaste, Sesampaste-Knoblauchcreme und Salat
Maqluba
Bamia (vegetarisch)
mit Okraschoten, Tomatensauce, frischem Koriander und orientalischem Reis
Couscous (vegetarisch)
gedämpfter Bulgur mit Saisongemüse
Fasulich (vegetarisch)
mit weißen Bohnen, Zwiebeln, Tomaten und orientalischem Reis
Mujadara
14,00 €
mit Reis, Linsen, karamellisierten Zwiebeln, Joghurt und Gurken
Falafel-Teller
mit frittierten Bällchen aus Kichererbsen, Humus, Sesamöl, Joghurtsauce und Salat
Kartoffelscheiben
Reis
Bulgur
Saisongemüse
Halawet El Jibn
gerollte Grieß-Mozzarella Mischung, gefüllt mit orientalischer Käse-Sahne Mischung, Pistazien und Rosenwasser
Kunafa
8,00 €
Teigfäden in Form von Nudelnestern, untermauert mit Käse-Sahne-Creme Mischung, Pistazien und Rosenwasser
Baklawa
gefüllter Blätterteig mit Walnüssen, Pistazien und Rosenwasser
Basbusa
Grießkuchen mit Rosenwasser und Mandeln
Eisbecher
mit einer Eissorte nach Wahl und Sahne
