Vollständige Speisekarte
Surprise Me
31,90 €
Täglich neue Sushi-Kreationen nach Empfehlung des Chefkochs (ca. 16 Stk.) (Auch Vegan möglich!)
Theishoku
ab 38,90 €
Ein traditionelles japanisches Set-Menü mit Reis, Miso-Suppe, Fisch oder Fleisch, Gemüse und kleinen Beilagen (Auch Vegan möglich!)
Buddha's Smile
16,90 €
Spargel Tempura, Rucola, Furikake, verfeinert mit veganem Cream Cheese
Green Hulk
20,90 €
Aubergine Tempura, Süßkartoffel, Gurke, im Avocadomantel, verfeinert mit veganem Cream Cheese
Popeye Village
Gemüse Tempura, Avocado im Blattspinatmantel mit Miso-Karamell, verfeinert mit veganem Cream Cheese
Mother Nature
21,90 €
Gezupfter Kräuterseitling, Hoisin-Marinade, Spargel, Guacamole, Lauch-Chips-Streifen, verfeinert mit veganem Cream Cheese
Twenty-Four Karat
Lachs, Avokado, Gurke, im Tamagomantel, verfeinert mit Cream Cheese
Philadelphia
22,90 €
Black Tiger Garnelen Tempura, Gurke, flambierter Aal im Lachsmantel, verfeinert mit Cream Cheese
Jorge Gonzales
Gegrilltes Teriyaki-Hähnchen, Gurke, Mango Salsa, geröstete Zwiebeln, verfeinert mit Cream Cheese
Salmon On Fire
Gegrillte Lachshaut, Aal, Gurke, Avocado, im flambierten Lachsmantel, Unagi Soße, verfeinert mit Cream Cheese
Crabs In Bikini Bottom
Butterkrebs Tempura, Mango, Gurke, Thunfisch-Tatar, verfeinert mit Cream Cheese (5 Stk.)
You're Amazing
Gegrillte Lachshaut, Spargel, Avocado, im Lachsmantel, Lachs-Tatar, verfeinert mit Cream Cheese
Rib Eye-Roast
Flambierter Ribeye-Carpaccio-Mantel, Wildgarnelen Tempura, Gurke, Trüffel-Mayo, verfeinert mit Cream Cheese
Spicy Tuna Lisa
Flambierter Thunfischmantel, Mango, Lauch Tempura, Avocado, Thunfisch-Tartar, Katsuobushi, verfeinert mit Cream Cheese
Hamachi Jalapeño
25,90 €
Gelbschwanzmakrelen-Tatar, Shiso, Avocado, im Hamachi-Mantel, Jalapeños, verfeinert mit Cream Cheese
Crunchy Salmon
Lachs, Avocado, Süßkartoffel, Daikon, verfeinert mit Cream Cheese
Crunchy Chicken
17,90 €
Chicken Teriyaki, Ei, Avocado, Kräuterseitling, verfeinert mit Cream Cheese
Crunchy Veggie
Spargel, Shiitake, Aubergine, Avocado, verfeinert mit Cream Cheese (Auch Vegan möglich!)
Hot Spicy Tuna
Thunfisch-Tatar, Avocado, Frühlingslauch, verfeinert mit Cream Cheese
Spicy Kingfish
Gelbschwanzmakrelen-Tatar, Avocado, Frühlingslauch, verfeinert mit Cream Cheese
Sake Maki
7,90 €
Schottischer Lachs
Salmonskin Maki
Gegrillte Lachshaut, Sesam
Tekka Maki
9,90 €
Bluefin Thunfisch
Ebi Avocado Maki
8,90 €
Blanchierte Großgarnele, Avocado
Kappa Maki
6,90 €
Gurke
Avocado Maki
Avocado
Shiitake Maki
Marinierter Pilz
Sake
Maguro
Toro
15,90 €
Bluefin Thunfischbauch
Hamachi
Gelbschwanzmakrele
Ebi
Großgarnele
Unagi
Gegrillter Aal
Tamago
Japanisches Omelett
Schottischer Lachs, serviert mit Bonito-Ponzu Soße
Bluefin Thunfisch, serviert mit Bonito-Ponzu Soße
28,90 €
Bluefin Thunfischbauch, serviert mit Bonito-Ponzu Soße
Gelbschwanzmakrele, serviert mit Bonito-Ponzu Soße
Moriawase
40,90 €
Sashimi-Zusammenstellung nach bester Wahl des Sushi-Chefs (12 Stk.), serviert mit Bonito-Ponzu Soße
Kamo Sansho Pepper
35,90 €
Sous-vide-gegarte Barbarie-Entenbrust, Wasabi-Kartoffelpüree, Sansho Pfeffer, Hoisin Soße
Coconut Red Curry
ab 21,90 €
Cremiges Kokos-Curry, Saisongemüse, Thai-Basilikum
Yaki Udon
Stir Fry Udon, Saisongemüse, Gartenkräuter, Frühlingslauch, Yuzu-Teriyaki
Braised Short Ribs
38,90 €
Zart geschmortes Dry-Aged-Rinderrippchen, Miso-Glasur, Kartoffelstampfkuchen, Sesamspinat
Lamb Ramen Carbonara
Gegrilltes Lammkarree, Ramen-Nudeln, Guanciale, Eiklar, Parmesan
Miso-Shiru
ab 7,90 €
Miso-Paste, Shiitake Pilze, Wakame Algen, Frühlingslauch
Seafood Stew
Garnelen-Lachs-Fond, Meeresfrüchte, Currypaste, Kokosmilch, Zitronengras, Gartengemüse, Thai-Basilikum
Goma Wakame
6,50 €
Eingelegter Algensalat, Sesam
Mama's Kimchi
7,50 €
Scharf eingelegter Chinakohl, Möhren, Frühlingslauch
Popeye Spinach
Blanchierter Blattspinat, Tofu Tempura, geröstetes Sesam-Dressing
Edamame
8,50 €
Gedämpfte japanische Sojabohnen, Togarashi, Meersalz
Oh So Sweet Potato
5,00 €
Gebackene Süßkartoffelstreifen
Flambéed Scallops
Gegrillte, flambierte Jakobsmuscheln, Kräuter, Knoblauch-Butter-Sauce
Label Rouge Tataki
Leicht flambiertes Lachsfilet, geröstete Zwiebeln, Yuzu-Butter-Ponzu
Seared Tuna Salsa
24,90 €
Leicht gegrilltes Thunfischsteak, Mango-Salsa, Shiso, gegrillter Frühlingslauch, Bonito-Trüffel-Dressing
Summer Feelings
ab 9,90 €
Zartes Reispapier, Reisnudeln, Eierstreifen, knackiger Salat, Avocado, Möhren, Koriander, Pfefferminz (2 Stk.)
Yakitori
Gegrillte marinierte Hähnchenspieße (2 Stk.)
Mala Cream Dimsum
10,00 €
Frühlingsrollenteig, Garnelen, Hackfleisch, Lotuswurzel, cremige Mala-Soße (3 Stk.)
Black Tiger Gamba
10,90 €
Black Tiger Garnelen Tempura im grünen Reisflockenmantel, Ponzu-Mayo (2 Stk.)
Say Cheese Karaage
13,50 €
Knuspriges Freilandhähnchen, hausgemachte Käsesauce, Sansho Pfeffer
Baby Money Bag
12,50 €
Gedämpfte Teigtaschen, Tofu, Shiitake, Spitzkohl, Karotten (5 Stk.)
Mochi Mochi No M
9,00 €
Reiskuchen serviert mit Obst und Matcha-Eis
Fried Milk Rice
8,00 €
Frittierte Milchreisbällchen mit Nougatfüllung umhüllt in Kokosraspeln (2 Stk.)
Matcha Tiramisu
Hausgemachtes Matcha Tiramisu