Vollständige Speisekarte
Miso suppe
5,90 €
Japanische Suppe mit fermentierter Sojabohnenpaste Miso, zartem Tofu, Wakame-Algen und Frühlingszwiebeln
Wan-tan-suppe
6,50 €
Hausgemachte Teigtaschen mit herzhafter Fleischfüllung in einer klaren, aromatischen Brühe, serviert mit zartem Gemüse und frisch geschnittenen Frühlingszwiebeln
Buta ramen
12,50 €
Japanische Ramen-Nudelsuppe in einer kräftigen Brühe, verfeinert mit Schweinebauch, Wakame, Ei, Shitake, Sojasprossen und fein abgestimmten Gewürzen
Shoyu tori ramen
13,90 €
Herzhafte Brühe mit Sojasauce, Ramen-Nudeln, Ei, frischem Gemüse und zart-knuspriger Tempura-Hähnchenbrust
Miso ramen / vegetarisch
Aromatische Brühe aus fermentierter Sojabohnenpaste Miso mit Ramen-Nudeln, Ei, Tofu, Shitake, Sojasprossen, Wakame Seetang
Goma wakame / vegan
Japanischer Algensalat mit einem nussig-aromatischen Sesam-Dressing
Salat mit shitake-pilzen / vegan
7,50 €
Würzig aromatische Skitake-Pilze mit Rucola
California salat
9,90 €
Salat mit Krabbenfleisch und japanischer Mayo
Jagaimo kartoffelsalat / vegetarisch
Japanischer Kartoffelsalat: Cremig, leicht süß und erfrischend
Rainbow avocado salat / vegan
Frischer Salat mit Avocado und farbenfrohen Zutaten an einem leichten Dressing
Edamame / vegan
Junge, grüne Sojabohnen in der Schote, kurz blanchiert und mit Meersalz verfeinert oder wahlweise mit scharfer Sauce
Ebi tempura
7,90 €
Knusprig goldene Riesengarnelen, in luftigem Tempura-Teig ausgebacken und serviert mit Sweet-Chili-Sauce
Vegi tempura / vegetarisch
6,90 €
Zucchini, Möhren und Brokkoli - knusprig in dünnem Tempura-Teig frittiert dazu Sweet-Chili-Sauce
Horenso goma / vegan
Japanischer Spinatsalat aus zart blanchiertem Spinat, verfeinert mit geröstetem Sesam und Sojasauce
Sesori kinpira / vegan
Sellerie mit leichter Sojasauce, Mirin und Sesamöl
Ebi gyoza garnelen dumpling
Teigtaschen gefüllt mit Garnelen und Gemüse mit einer Dipping-Sauce
Buta gyoza schweinefelisch dumpling
10,30 €
Teigtaschen gefüllt mit würzigem Schweinehackfleisch, Gemüse, Knoblauch dazu Dipping-Sauce
Sake / lachs 6 stück
15,00 €
Fein geschnittene, rohe Fischspezialität - purer Genuss für Liebhaber authentischer japanischer Küche. Frische und Qualität stehen im Mittelpunkt
Maguro / thunfisch 6 stück
18,00 €
Suzuki / wolfsbarsch 6 stück
Ebi / garnele 6 stück
17,00 €
Unagi / aal 6 stück
Ika / tintenfisch 6 stück
16,00 €
Hamachi / gelbschwanzmakrele 6 stück
Sake / lachs 4 stück
9,00 €
Fein geformter Reis trifft auf hauchzarten Fisch: ein harmonisches Duo in bester japanischer Tradition
Maguro / thunfisch 4 stück
11,00 €
Suzuki / wolfsbarsch 4 stück
9,50 €
Ebi / garnele 4 stück
Unagi / aal 4 stück
Ika / tintenfisch 4 stück
10,00 €
Hamachi / gelbschwanzmakrele 4 stück
Lachs tataki 6 stück
16,80 €
Kurz angebraten oder flambiert, feine Scheiben - innen roh, veredelt mit japanischer Marinade: ein unvergleichlicher Geschmack
Thunfisch tataki 6 stück
17,60 €
Lachs tartar mit ikura-kaviar
18,90 €
Eine Mischung aus fein geschnittenem, rohem Fisch mit ausgewählten frischen Zutaten und Gewürzen - mit authentischem Charakter
Thunfisch tartar mit tobiko-kaviar
19,90 €
Carpaccio vom wolfsbarsch mit trüffel-sauce
Ceviche mit meeresfrüchten und gemüse
19,00 €
Zart marinierter Lachs, Oktopus, Tintenfisch und Hamachi in Limettensaft, Avocado, Gurke und Jalapeño - frisch, fruchtig, pikant
Tobiko / rogen vom fliegenfisch 2 stück
5,80 €
Unser Sushi-Schiff: Ein Nori-Blatt oder Gurke schmiegt sich wie ein Boot um den Reis und die fein belegte Füllung
Sake / lachs 2 stück
Suzuki / wolfsbarsch 2 stück
Ebi / garnele 2 stück
Avocado / vegetarisch 2 stück
Unagi / gegrillter aal 2 stück
Philadelphia roll 8 stück
Lachs, Frischkäse, Avocado, Gurke. Dabei werden die Zutaten wie Fisch und Gemüse direkt vom Nori-Blatt umhüllt und der Reis befindet sich außen an der Rolle und ist mit Sesam oder Fischrogen bestreut
California roll 8 stück
13,00 €
Surimi, Mayo, Gurke, Avocado, Tobiko / Fischrogen. Dabei werden die Zutaten wie Fisch und Gemüse direkt vom Nori-Blatt umhüllt und der Reis befindet sich außen an der Rolle und ist mit Sesam oder Fischrogen bestreut
Spicy suzuki roll 8 stück
14,90 €
Wolfsbarsch, Frischkäse, Avocado, Gurke, scharfe Sriracha-Sauce. Dabei werden die Zutaten wie Fisch und Gemüse direkt vom Nori-Blatt umhüllt und der Reis befindet sich außen an der Rolle und ist mit Sesam oder Fischrogen bestreut
Vegan roll / vegan 8 stück
11,90 €
Karotte, Gurke, Avocado, grüner Spargel. Dabei werden die Zutaten wie Fisch und Gemüse direkt vom Nori-Blatt umhüllt und der Reis befindet sich außen an der Rolle und ist mit Sesam oder Fischrogen bestreut
Caterpillar roll 8 stück
14,30 €
Gegrillter Aal, Frischkäse, Gurke, Mango, BBQ-Sauce. Dabei werden die Zutaten wie Fisch und Gemüse direkt vom Nori-Blatt umhüllt und der Reis befindet sich außen an der Rolle und ist mit Sesam oder Fischrogen bestreut
Es ist eine kleine, schmale Sushi-Rolle, die nur eine Hauptzutat wie Fisch oder Gemüse enthält und mit einem Nori-Blatt umhüllt ist
Avocado / vegan 6 stück
5,50 €
Kani / surimi krebsfleischimitat 6 stück
Kappa / gurke / vegan 6 stück
Chicken cheddar roll 8 stück
Mit knusprigem Hähnchen, Cheddar und Gurke
Dragon roll 8 stück
15,90 €
Mit gegrilltem Aal, Surimi, Avocado und Frischkäse - verfeinert mit Unagi-Sauce
Hot sake roll 8 stück
16,90 €
Mit Tempura-Lachs, Frischkäse, Avocado und knusprigen, würzigen Tortilla-Chips
Sake tempura roll 8 stück
15,30 €
Mit Lachs, Frischkäse, Avocado und Gurke. vegetarisch auf Nachfrage möglich
Suzuki tempura roll 8 stück
Mit Wolfsbarsch, Frischkäse und Gurke
Shrimp crunchy roll 8 stück
Mit Garnele, Frischkäse und Gurke
Seafood bowl
Marinierter Seefisch-Mix Wolfsbarsch, Lachs und Garnelen mit Avocado, Gurke, grünem Spargel und Frühlingszwiebeln. Jede Bowl wird mit lauwarmem Sushi-Reis serviert, dazu wahlweise Sesam-Dressing oder Ponzu-Sauce
Chicken bowl
Knuspriges Tempura-Hähnchen mit Avocado, Gurke, grünem Spargel und Frühlingszwiebeln. Jede Bowl wird mit lauwarmem Sushi-Reis serviert, dazu wahlweise Sesam-Dressing oder Ponzu-Sauce
Vegan bowl
Leckere Bowl mit Avocado, grünem Spargel, Gurke und fermentiertem Rotkohl. Jede Bowl wird mit lauwarmem Sushi-Reis serviert, dazu wahlweise Sesam-Dressing oder Ponzu-Sauce
Maki set 24 stück
23,90 €
Vier verschiedene hosomaki. vegan auf Nachfrage möglich
Nigiri set 16 stück
36,00 €
Vier verschiedene nigiri
Classic set 24 stück
35,90 €
Philadelphia Roll | 8 Stück, CALIFORNIA Roll | 8 Stück, EBI MAKI | 6 Stück, SAKE NIGIRI | 2 Stück
Hot set 26 stück
54,90 €
SHRIMP CRUNCHY ROLL | 8 Stück, HOT SAKE ROLL | 8 Stück, SUZUKI TEMPURA ROLL | 8 Stück, TUNA TATAKI | 2 Stück
Vegan set 22 stück
28,00 €
VEAGAN ROLL URAMAKI | 8 Stück, KAPPA MAKI / GURKE | 6 Stück, AVOCADO MAKI | 6 Stück, MANGO NIGIRI | 2 Stück
Banane mit kruspriger Hülle
Innen warm und weich
Maisel & friends urban ipa 0.33 l
3,60 €
Saftig, hopfig-frisches Session IPA mit Zitrus- und Grapefruit-Aromen zzgl.Pfand
Kirin ichiban 0.33 l
4,90 €
Japans meistverkauftes Bier, gebraut aus den besten Zutaten und mit einem weichen, malzigen Geschmack zzgl.Pfand
Maisel's weisse original 0.5 l
4,50 €
zzgl.Pfand
Maisel's weisse alkoholfrei 0.5 l